Even iets over bakvetten. Bij neo paleo probeer je de omega 6 (ontstekingstarters) omlaag te krijgen en de omega 3 (ontstekingremmers) omhoog.
Olijfolie bevat vooral omega 9, dat ontstekingsneutraal is.
Roomboter van koeien die gras eten en buiten lopen, is ook heel gezond, ware het niet dat melkproducten, en dus ook roomboter, niet bij neo paleo horen.
Wat dan wel? Kokosolie!
Een absolute aanrader voor je gezondheid!
Kokosolie is een verzadigd vet (wordt pas vloeibaar boven de 25 graden) en bevat per 100 gram 43,2 gram van het zeer gezonde laurinezuur.
Hou je niet van de smaak en geur van kokos?
Geen probleem, koop je gewoon de geur- en smaakloze variant! Die bevat net zo veel laurinezuur!
ontbijt:
1 bio banaan, grote tros rode druiven, plakje kaas om het fruitzuur te neutraliseren
tussendoor: handje cashews
lunch: 212 gram bio rundertartaar, 200 gram roerbak groenten (kastanje-champignons, rode ui, prei), kokosolie
tussendoor: 1 koffie met koffiemelk en klein beetje suiker
tussendoor: cashews
diner voor 3 personen:
2 pakken kaasfondue, 1 grote bio broccoli, 1 bio komkommer, 1 bio rode paprika, zuurdesembrood met vijgen, dadels en walnoten, port salud, roomboterkoek
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Ik waardeer het als u een reactie achterlaat!
Alvast hartelijk dank!