Ben er een paar dagen tussenuit, ik blog pas weer verder op donderdag 5 juli! :-)
ontbijt:
halve mini watermeloen
lunch:
400 gram wokgroenten (kastanje champignons-rode ui-prei), kerrie, kurkuma, peper, 192 gram biologische varkensfiletlapjes à la minute
tussendoor: 1 thee met thijmhoning, 1 avocado, 1 latte macchiato
diner:
de helft van 212 gram biologische kipfilet, 300 gram bami groenten (met veel taugé), 2 teentjes biologische knoflook,kokosolie
's avonds op verjaardag: 1 koffie verkeerd met suiker, 1 stukje aardbeientaart, 1 martini, handje nacho's
vrijdag 29 juni 2012
Zomerfruit volop, makkelijker kan het niet om gezond te ontbijten!
ontbijt:
250 gram aardbeien, 1 biologische banaan
tussendoor: 3 biologische eieren, 1 kokoskrans
lunch:
salade met gerookte kip, 1 ijskoffie
tussendoor: zakje kroepoek
diner:
2 biologische rundertartaartjes, 2 grote biologische uien, 1 grote biologische courgette, olijfolie, arachideolie
ontbijt:
250 gram aardbeien, 1 biologische banaan
tussendoor: 3 biologische eieren, 1 kokoskrans
lunch:
salade met gerookte kip, 1 ijskoffie
tussendoor: zakje kroepoek
diner:
2 biologische rundertartaartjes, 2 grote biologische uien, 1 grote biologische courgette, olijfolie, arachideolie
donderdag 28 juni 2012
En dan opeens heb ik trek in pinda's! En in nootmuskaat!
Gekocht dus en ook arachide olie, om in te bakken.
ontbijt:
grote tros witte druiven, 1 biologische banaan
tussendoor: 2 handjes ongezouten pinda's
vroege lunch:
215 gram biologische runder tartaar, arachide olie, nootmuskaat, 400 gram biologische witlof, halve uitgeperste limoen, eetlepel mayonaise, grote hand ongezwavelde Californische rozijnen
tussendoor: 1 cappuccino, 50 gram pecan noten, 3 handjes pinda's
diner:
kleine friet, 6 kipnuggets, saus (ja, u raadt het goed: bij McDonalds)
's avonds: 2 wilde perziken, 1 kinder softijsje, half glaasje witte wijn
Gekocht dus en ook arachide olie, om in te bakken.
ontbijt:
grote tros witte druiven, 1 biologische banaan
tussendoor: 2 handjes ongezouten pinda's
vroege lunch:
215 gram biologische runder tartaar, arachide olie, nootmuskaat, 400 gram biologische witlof, halve uitgeperste limoen, eetlepel mayonaise, grote hand ongezwavelde Californische rozijnen
 |
| Stevige lunch |
tussendoor: 1 cappuccino, 50 gram pecan noten, 3 handjes pinda's
diner:
kleine friet, 6 kipnuggets, saus (ja, u raadt het goed: bij McDonalds)
's avonds: 2 wilde perziken, 1 kinder softijsje, half glaasje witte wijn
woensdag 27 juni 2012
Soms heb je van die dagen dat je er steeds niet toe komt om een complete maaltijd te eten.
Dit is er zo een!
Al met al toch ook een heleboel gezonde en neo paleo dingen binnen gekregen :-)
ontbijt:
tros witte druiven, 250 gram aardbeien
tussendoor: een halve verse makreel
lunch:
kipreepjes met salade, 1 iced cappuccino, 1 cola
tussendoor: 50 gram pecan noten, stuk jonge kaas met fenegriek
diner:
een halve biologische bloemkool
tussendoor: de andere helft van de makreel
's avonds laat: 250 gram aardbeien
Dit is er zo een!
Al met al toch ook een heleboel gezonde en neo paleo dingen binnen gekregen :-)
ontbijt:
tros witte druiven, 250 gram aardbeien
tussendoor: een halve verse makreel
lunch:
kipreepjes met salade, 1 iced cappuccino, 1 cola
tussendoor: 50 gram pecan noten, stuk jonge kaas met fenegriek
diner:
een halve biologische bloemkool
tussendoor: de andere helft van de makreel
's avonds laat: 250 gram aardbeien
extra bericht: goed nieuws van Johma
Goed nieuws!
Salademaker Johma geeft 650.000 kippen een beter leven!
Want Johma gaat plofkip-vrij én schakelt over op vrije-uitloop eieren!
De vrije-uitloopkip heeft in tegenstelling tot de scharrelkip een ruime uitloop naar buiten.
De eerste salades met vrije-uitloopeieren zijn al verkrijgbaar in de winkels.
Salademaker Johma geeft 650.000 kippen een beter leven!
Want Johma gaat plofkip-vrij én schakelt over op vrije-uitloop eieren!
De vrije-uitloopkip heeft in tegenstelling tot de scharrelkip een ruime uitloop naar buiten.
De eerste salades met vrije-uitloopeieren zijn al verkrijgbaar in de winkels.
dinsdag 26 juni 2012
ontbijt:
grote tros witte druiven, halve meloen
tussendoor: klein handje ongezouten pinda's met wat rozijnen
lunch:
212 gram biologische tartaar, arachideolie, restje (100 gram?) bami groenten
tussendoor: 1 kokoskrans, 1 thee met thijmhoning, 1 hele avocado (uitgelepeld), 1 biologische banaan, 2 wilde perziken
diner:
halve biologische bloemkool, 254 gram biologische varkensfiletlapjes à la minute
grote tros witte druiven, halve meloen
tussendoor: klein handje ongezouten pinda's met wat rozijnen
lunch:
212 gram biologische tartaar, arachideolie, restje (100 gram?) bami groenten
tussendoor: 1 kokoskrans, 1 thee met thijmhoning, 1 hele avocado (uitgelepeld), 1 biologische banaan, 2 wilde perziken
diner:
halve biologische bloemkool, 254 gram biologische varkensfiletlapjes à la minute
maandag 25 juni 2012
ontbijt:
halve meloen, 3 wilde perziken, reepje fenegriek kaas
lunch:
3 biologische tomaten, 2 biologische uien, 3 biologische eieren, olijfolie
tussendoor: grote hand ongezouten pinda's
diner:
207 gram biologische kipfilet, kokosolie, kurkuma, peper, 400 gram bami groenten, 2 tenen biologische knoflook
's avonds: 1 cappuccino met suiker, stuk chocola 78%, 1 witte wijn
halve meloen, 3 wilde perziken, reepje fenegriek kaas
lunch:
3 biologische tomaten, 2 biologische uien, 3 biologische eieren, olijfolie
tussendoor: grote hand ongezouten pinda's
diner:
207 gram biologische kipfilet, kokosolie, kurkuma, peper, 400 gram bami groenten, 2 tenen biologische knoflook
's avonds: 1 cappuccino met suiker, stuk chocola 78%, 1 witte wijn
zondag 24 juni 2012
Vandaag de hele dag in touw geweest, buiten de deur; 's morgens vroeg al een omelet gemaakt met soepgroenten om mee te nemen. Heb er lekker veel kurkuma en peper op gedaan! :-)
ontbijt:
grote tros witte druiven, 1 biologische banaan
lunch: omelet soepgroenten van 3 biologische eieren, 250 gram soepgroenten, kurkuma, peper, olijfolie
.JPG)
tussendoor: 1 biologische banaan, 1 cappuccino met suiker
diner:
3 x een stukje fenegriek kaas, 1 broodje rookvlees, 1 witte wijn
's avonds laat: de ander helft van het stoofvlees van gister, 250 gram geroerbakte soepgroenten
ontbijt:
grote tros witte druiven, 1 biologische banaan
lunch: omelet soepgroenten van 3 biologische eieren, 250 gram soepgroenten, kurkuma, peper, olijfolie
.JPG)
 |
| De vier kwarten passen precies in het bakje. |
tussendoor: 1 biologische banaan, 1 cappuccino met suiker
diner:
3 x een stukje fenegriek kaas, 1 broodje rookvlees, 1 witte wijn
's avonds laat: de ander helft van het stoofvlees van gister, 250 gram geroerbakte soepgroenten
zaterdag 23 juni 2012
ontbijt:
tros witte druiven, 250 gram aardbeien
lunch:
de helft van 359 gram runderstooflap (grasgevoed), laurier, 1 biologische ui, 2 tenen biologische knoflook, scheut witte wijn, peper, 250 gram broccoli
tussendoor: stuk appeltaart, 1 martini
diner op verjaardag:
gazpacho, veel eiersalade, 3 stukjes ciabata, 3 handjes chips, 1 handje borrelnootjes, 1 glas witte wijn, 1 stuk chocolade taart met slagroom
's avonds laat: 4 plakjes gebraden rosbief (grasgevoed)
tros witte druiven, 250 gram aardbeien
lunch:
de helft van 359 gram runderstooflap (grasgevoed), laurier, 1 biologische ui, 2 tenen biologische knoflook, scheut witte wijn, peper, 250 gram broccoli
 |
| Stoofvlees voor 2 keer |
tussendoor: stuk appeltaart, 1 martini
diner op verjaardag:
gazpacho, veel eiersalade, 3 stukjes ciabata, 3 handjes chips, 1 handje borrelnootjes, 1 glas witte wijn, 1 stuk chocolade taart met slagroom
's avonds laat: 4 plakjes gebraden rosbief (grasgevoed)
vrijdag 22 juni 2012
Oeps... door allerlei omstandigheden al 4 dagen niet geblogd.
Wel gelukkig op een kladblokje zo goed mogelijk bijgehouden wat ik gegeten en gedronken heb.
Ik zie wel duidelijk, als ik het druk heb, of veel buiten de deur ben, dat dan de hoeveelheid non paleo omhoog gaat!
Tip: fruit de ui in de olijfolie, daarna het vuur laag en dan pas de in stukjes gesneden tomaat er bij.
Goed gaar laten sudderen. Zo kan de lycopeen uit de tomaten extra goed worden opgenomen!
ontbijt:
1 biologische banaan, 3 wilde perziken
lunch:
204 gram biologische varkens filetlapjes à la minute, 2 grote biologische tomaten, 1 grote biologische ui, olijfolie, restje (150 gram?) spitskool-kerrie van gister
tussendoor: handje gemengde ongebrande noten met rozijnen
diner:
Franse kaas, 5 kleine toostjes, halve avocado, grote hand ongebrande gemengde noten, 250 gram aardbeien, 1 glas rode wijn, 3 plakjes gebraden rosbief (grasgevoed)
Wel gelukkig op een kladblokje zo goed mogelijk bijgehouden wat ik gegeten en gedronken heb.
Ik zie wel duidelijk, als ik het druk heb, of veel buiten de deur ben, dat dan de hoeveelheid non paleo omhoog gaat!
Tip: fruit de ui in de olijfolie, daarna het vuur laag en dan pas de in stukjes gesneden tomaat er bij.
Goed gaar laten sudderen. Zo kan de lycopeen uit de tomaten extra goed worden opgenomen!
ontbijt:
1 biologische banaan, 3 wilde perziken
lunch:
204 gram biologische varkens filetlapjes à la minute, 2 grote biologische tomaten, 1 grote biologische ui, olijfolie, restje (150 gram?) spitskool-kerrie van gister
 |
| lunch |
tussendoor: handje gemengde ongebrande noten met rozijnen
diner:
Franse kaas, 5 kleine toostjes, halve avocado, grote hand ongebrande gemengde noten, 250 gram aardbeien, 1 glas rode wijn, 3 plakjes gebraden rosbief (grasgevoed)
donderdag 21 juni 2012
Vandaag begonnen aan het boek "Het echte anti kanker dieet" van Prof. Dr. David Khayat.
Niet gemakkelijk. Wel erg duidelijk.
Toch duizelt het me weer.
Onderscheid naar leeftijd, naar geslacht, naar bereidingswijze!
Absoluut de moeite waard om te lezen!
Dankzij de wetenschap leren we de natuur steeds een beetje beter begrijpen. :-)
ontbijt:
grote tros witte druiven, 1 biologische banaan
lunch:
150 gram biologische sla, 1 eetlepel mayonaise, schuim omelet van 3 biologische eieren, biologische roomboter, handje bieslook, peper
tussendoor: 1 koffie met suiker en melk, halve bounty puur, wat noten-rozijnen
diner:
160 gram wilde zalmfilet (Fishes, duurzame vangst), 150 gram rauwkostmix naturel (oa. andijvie), 1 eetlepel mayonaise
's avonds: 1 stuk chocola 48% met hazelnoot
Niet gemakkelijk. Wel erg duidelijk.
Toch duizelt het me weer.
Onderscheid naar leeftijd, naar geslacht, naar bereidingswijze!
Absoluut de moeite waard om te lezen!
Dankzij de wetenschap leren we de natuur steeds een beetje beter begrijpen. :-)
ontbijt:
grote tros witte druiven, 1 biologische banaan
lunch:
150 gram biologische sla, 1 eetlepel mayonaise, schuim omelet van 3 biologische eieren, biologische roomboter, handje bieslook, peper
 |
| lunch |
diner:
160 gram wilde zalmfilet (Fishes, duurzame vangst), 150 gram rauwkostmix naturel (oa. andijvie), 1 eetlepel mayonaise
's avonds: 1 stuk chocola 48% met hazelnoot
woensdag 20 juni 2012
Komend weekend nodigen 170 biologische boeren je uit op het erf. Bezoek eens een modderpoel, een biologische legkip of een biologisch melkveebedrijf. Kijk op www.lekkernaardeboer.nl voor een boerderij bij jou in de buurt! Laat je door de boer nogmaals overtuigen om voor biologisch te kiezen.
ontbijt:
2 wilde perziken, 1 biologische banaan
lunch voor 2 personen:
217 gram biologische kipfilet, kokosolie, 2 tenen biologische knoflook, 400 gram bahmi groenten (witte kool, taugé, prei), 3 grote handen cashewnoten
tussendoor: halve bounty puur
diner voor 2 personen:
vooraf: reepjes geiten-kruidenkaas met mosterd,1 martini
350 gram spitskool, kerrie, olijfolie, 250 gram biologische kastanje champignons, 3 biologische uien, 1 grote teen biologische knoflook, 2 biologische kogelbiefstukken, biologische roomboter, 2 glazen witte wijn, witte druiven als dessert
's avonds: 1 thee met suiker
dinsdag 19 juni 2012
ontbijt:
1 biologische banaan, 1 wilde perzik
crematie: 2 worstebroodjes, 2 koffie met suiker en melk
tussendoor: noten-rozijnen
om 15.00u:
de helft van 264 gram biologische gemengd gehakt, 400 gram kastanje champignons-rode ui-prei, kerrie
diner:
de andere helft
's avonds: 2 soesjes, een reep kruiden-geitenkaas
1 biologische banaan, 1 wilde perzik
crematie: 2 worstebroodjes, 2 koffie met suiker en melk
tussendoor: noten-rozijnen
om 15.00u:
de helft van 264 gram biologische gemengd gehakt, 400 gram kastanje champignons-rode ui-prei, kerrie
diner:
de andere helft
's avonds: 2 soesjes, een reep kruiden-geitenkaas
maandag 18 juni 2012
Toen ik net met neo paleo begon, maakte ik me erg zorgen over het fruitzuur, dat het glazuur van mijn gebit aantast. Lange tijd steeds een plakje kaas gegeten na mijn fruit ontbijt.
Inmiddels van mijn dochters tandarts een andere goede tip gekregen: een klontje tandpasta in je mond nemen, met je tong zachtjes een beetje verdelen en dan een paar minuten in je mond houden.
Ik doe dit nadat ik me afgedroogd heb; ik kleed me aan met de tandpasta in mijn mond, hihih!
Het is even wennen, dat wel, maar het bevalt me, vooralsnog, uitstekend. :-)
ontbijt:
1 hele mango, 1 wilde perzik
vroege lunch:
179 gram biologische kipfilet, kokosolie, 200 gram Hollandse roerbak groenten( wortel, courgette, broccoli, prei, rode paprika), grote hand cashewnoten
na het sporten: 114 gram gebraden rosbief (grasgevoed, uit het vuistje), 1 croissant, 1 wilde perzik
tussendoor: grote hand gemengde ongebrande noten, grote hand ongezwavelde rozijnen, 2 gedroogde ongezwavelde abrikozen
diner:
227 gram biologische kogelbiefstuk (zonder vetstof gebakken in de gloeiendhete koekepan), 200 gram Hollandse wok groeten, klontje biologische kruidenboter (zat bij het vlees)
Inmiddels van mijn dochters tandarts een andere goede tip gekregen: een klontje tandpasta in je mond nemen, met je tong zachtjes een beetje verdelen en dan een paar minuten in je mond houden.
Ik doe dit nadat ik me afgedroogd heb; ik kleed me aan met de tandpasta in mijn mond, hihih!
Het is even wennen, dat wel, maar het bevalt me, vooralsnog, uitstekend. :-)
ontbijt:
1 hele mango, 1 wilde perzik
vroege lunch:
179 gram biologische kipfilet, kokosolie, 200 gram Hollandse roerbak groenten( wortel, courgette, broccoli, prei, rode paprika), grote hand cashewnoten
na het sporten: 114 gram gebraden rosbief (grasgevoed, uit het vuistje), 1 croissant, 1 wilde perzik
tussendoor: grote hand gemengde ongebrande noten, grote hand ongezwavelde rozijnen, 2 gedroogde ongezwavelde abrikozen
diner:
227 gram biologische kogelbiefstuk (zonder vetstof gebakken in de gloeiendhete koekepan), 200 gram Hollandse wok groeten, klontje biologische kruidenboter (zat bij het vlees)
zondag 17 juni 2012
Voor Nederland-Portugal oranje mergpijpjes gekocht, door de Jumbo tijdelijk tot "Leeuwenpootjes"
gedoopt. Stond zo leuk op het rood-wit-blauwe bordje! En ze smaakten heerlijk!
Vanochtend de ingrediëntenlijst bekeken... daar word je net zo min vrolijk van als van het voetbal.
Het restant in de prullenbak gegooid.
ontbijt:
1 biologische banaan, 1 wilde perzik
tussendoor: grote hand ongebrande gemengde noten en grote hand rozijnen
lunch:
250 gram gekookte sperziebonen, 2 kabeljauwsteaks, olijfolie
tussendoor: 1 zeer rijpe avocado, uitgelepeld :-), 1 koffie verkeerd, 1 wilde perzik, 1 rosé biertje, 1 oranje Leeuwenpootje
diner:
200 gram Italiaanse wokgroenten, een kwart Chinese kool, 179 gram Rib Eye (grasgevoed, zonder vetstof gebakken in koekepan, eerst goed heet laten worden), olijfolie
's avonds: 1 glas witte wijn, 2 oranje Leeuwenpootjes
gedoopt. Stond zo leuk op het rood-wit-blauwe bordje! En ze smaakten heerlijk!
Vanochtend de ingrediëntenlijst bekeken... daar word je net zo min vrolijk van als van het voetbal.
Het restant in de prullenbak gegooid.
ontbijt:
1 biologische banaan, 1 wilde perzik
tussendoor: grote hand ongebrande gemengde noten en grote hand rozijnen
lunch:
250 gram gekookte sperziebonen, 2 kabeljauwsteaks, olijfolie
tussendoor: 1 zeer rijpe avocado, uitgelepeld :-), 1 koffie verkeerd, 1 wilde perzik, 1 rosé biertje, 1 oranje Leeuwenpootje
diner:
200 gram Italiaanse wokgroenten, een kwart Chinese kool, 179 gram Rib Eye (grasgevoed, zonder vetstof gebakken in koekepan, eerst goed heet laten worden), olijfolie
's avonds: 1 glas witte wijn, 2 oranje Leeuwenpootjes
zaterdag 16 juni 2012
Oh wonder: de wilde perzik!
Gauw proeven!
ontbijt:
1 hele mango, 2 wilde perziken (met schil!)
lunch:
200 gram Italiaanse wokgroenten, 184 gram biologische filetlapjes à la minute, olijfolie
tussendoor bij de tango: 1 biologische banaan, 1 ijskoffie
diner:
1 martini, lasagna bolognese met sla, 1 koffie met suiker en melk
's avonds laat: 1 martini
Gauw proeven!
ontbijt:
1 hele mango, 2 wilde perziken (met schil!)
lunch:
200 gram Italiaanse wokgroenten, 184 gram biologische filetlapjes à la minute, olijfolie
tussendoor bij de tango: 1 biologische banaan, 1 ijskoffie
diner:
1 martini, lasagna bolognese met sla, 1 koffie met suiker en melk
's avonds laat: 1 martini
vrijdag 15 juni 2012
ontbijt:
150 gram aardbeien, 1 biologische banaan, grote hand cashewnoten
lunch:
200 gram Oosterse wokgroenten (oa. paksoi, rode ui), 3 biologische eieren, kokosolie
na het sporten: 89 gram gebraden rosbief (grasgevoed, uit het vuistje)
diner:
200 gram Oosterse wokgroenten, 74 gram makreelfilet (Fishes, duurzame vangst)
bij de tango: 2 ice tea, 1 witte wijn
's avonds laat: grote hand pistachenoten, 2 handen cashewnoten
150 gram aardbeien, 1 biologische banaan, grote hand cashewnoten
lunch:
200 gram Oosterse wokgroenten (oa. paksoi, rode ui), 3 biologische eieren, kokosolie
na het sporten: 89 gram gebraden rosbief (grasgevoed, uit het vuistje)
diner:
200 gram Oosterse wokgroenten, 74 gram makreelfilet (Fishes, duurzame vangst)
bij de tango: 2 ice tea, 1 witte wijn
's avonds laat: grote hand pistachenoten, 2 handen cashewnoten
donderdag 14 juni 2012
Al een paar dagen geen tekst meer geschreven; soms ontbreekt het me aan tijd en inspiratie.
Maar dit blog bijhouden helpt me zeker om door te gaan met proberen zo goed mogelijk te eten, zonder er van in de stress te schieten.
Want, naast dat Echt Eten en Beweging de peilers van vitaliteit zijn, is Ontspannen dat ook.
Mijn tip (met dank aan mijn dierbare vriend Gérard):
spreek met jezelf af, dat je een half uur per dag mag piekeren. Ga er voor zitten, stort je compleet uit in grootse piekers en doemscenario's.
Schrijf het van mijn part nog op ook.
En probeer dan de rest van de dag niet meer te piekeren.
Probeer je ogen en hart te openen en écht te kijken en te luisteren en te voelen.
Zet al je zintuigen áán en je oordelende gedachten úit.
Simpel.
Wees dankbaar voor wat er is.
Geniet.
ontbijt:
1 biologische banaan, 1 appel, kaneel, 1 hardgekookt biologisch ei.
lunch:
Chinese kool-gehakt-spek-peultjes van gister
tussendoor: 2 dropjes, stuk appeltaart op een terras met een cliënt :-)
diner:
211 gram kipfilet, een halve (ongeveer 350 gram) Chinese kool, 150 gram taugé, kokosolie
's avonds: 1 rosé biertje
Maar dit blog bijhouden helpt me zeker om door te gaan met proberen zo goed mogelijk te eten, zonder er van in de stress te schieten.
Want, naast dat Echt Eten en Beweging de peilers van vitaliteit zijn, is Ontspannen dat ook.
Mijn tip (met dank aan mijn dierbare vriend Gérard):
spreek met jezelf af, dat je een half uur per dag mag piekeren. Ga er voor zitten, stort je compleet uit in grootse piekers en doemscenario's.
Schrijf het van mijn part nog op ook.
En probeer dan de rest van de dag niet meer te piekeren.
Probeer je ogen en hart te openen en écht te kijken en te luisteren en te voelen.
Zet al je zintuigen áán en je oordelende gedachten úit.
Simpel.
Wees dankbaar voor wat er is.
Geniet.
ontbijt:
1 biologische banaan, 1 appel, kaneel, 1 hardgekookt biologisch ei.
lunch:
Chinese kool-gehakt-spek-peultjes van gister
tussendoor: 2 dropjes, stuk appeltaart op een terras met een cliënt :-)
diner:
211 gram kipfilet, een halve (ongeveer 350 gram) Chinese kool, 150 gram taugé, kokosolie
's avonds: 1 rosé biertje
woensdag 13 juni 2012
ontbijt:
1 biologische banaan, 250 gram aardbeien
lunch:
300 gram kibbeling zonder kruiden en zonder zout, 150 gram biologische rauwkost (van AH, met radijs, witte kool en rucola), 1 eetlepel mayonaise
tussendoor: 2 dropjes
diner, de helft van:
een halve (400 gram) Chinese kool, 250 gram peultjes, 259 gram gemengd biologisch gehakt, 100 gram biologische spekjes
tussendoor: 1 kleine Bossche Bol (van bakker De Groot)
tijdens het voetbal: 1 glas droge witte wijn
1 biologische banaan, 250 gram aardbeien
lunch:
300 gram kibbeling zonder kruiden en zonder zout, 150 gram biologische rauwkost (van AH, met radijs, witte kool en rucola), 1 eetlepel mayonaise
tussendoor: 2 dropjes
diner, de helft van:
een halve (400 gram) Chinese kool, 250 gram peultjes, 259 gram gemengd biologisch gehakt, 100 gram biologische spekjes
tussendoor: 1 kleine Bossche Bol (van bakker De Groot)
tijdens het voetbal: 1 glas droge witte wijn
dinsdag 12 juni 2012
ontbijt:
1 appel, 1 biologische banaan, handje cashewnoten, kaneel
tussendoor: 1 echte Bossche Bol (van Bakker De Groot), 1 koffie verkeerd met een beetje suiker, 1 chocomel
lunch:
2 wraps van de Hema (een met kip en een met bacon en cheddar)
tussendoor: 2 x ranja
diner:
213 gram runder tartaar, 400 gram kastanje champignons-rode ui-prei, kerrie, kokosolie, biologische knoflook
1 appel, 1 biologische banaan, handje cashewnoten, kaneel
tussendoor: 1 echte Bossche Bol (van Bakker De Groot), 1 koffie verkeerd met een beetje suiker, 1 chocomel
lunch:
2 wraps van de Hema (een met kip en een met bacon en cheddar)
tussendoor: 2 x ranja
diner:
213 gram runder tartaar, 400 gram kastanje champignons-rode ui-prei, kerrie, kokosolie, biologische knoflook
maandag 11 juni 2012
ontbijt:
1 appel, 1 biologische banaan, kaneel, klein handje cashewnoten
lunch:
2 gebakken biologische eieren, biologische roomboter, 200 gram Hollandse wokgroenten
tussendoor: grote hand ongebrande gemengde noten, grote hand rozijnen, groot glas ranja (na het hardlopen)
diner:
200 gram Hollandse roerbakgroenten, 5 vissticks
's avonds: 250 gram aardbeien, stuk chocola, grote hand zoutjes
1 appel, 1 biologische banaan, kaneel, klein handje cashewnoten
lunch:
2 gebakken biologische eieren, biologische roomboter, 200 gram Hollandse wokgroenten
tussendoor: grote hand ongebrande gemengde noten, grote hand rozijnen, groot glas ranja (na het hardlopen)
diner:
200 gram Hollandse roerbakgroenten, 5 vissticks
's avonds: 250 gram aardbeien, stuk chocola, grote hand zoutjes
zondag 10 juni 2012
ontbijt:
1 appel, 1 biologische banaan, handje rozijnen, kaneel
lunch:
210 gram biologisch rundertartaar, 1 nieuw aardappeltje (de laatste) 300 gram sperziebonen, kokosolie
tussendoor: grote hand rozijnen, grote hand ongebrande gemengde noten, 4 gedroogde ongezwavelde abrikozen, 1 blikje cola
diner:
250 gram gekookte witlof met dik gesmolten kaas en cashewnoten
's avonds: 1 wodka caramel
1 appel, 1 biologische banaan, handje rozijnen, kaneel
lunch:
210 gram biologisch rundertartaar, 1 nieuw aardappeltje (de laatste) 300 gram sperziebonen, kokosolie
tussendoor: grote hand rozijnen, grote hand ongebrande gemengde noten, 4 gedroogde ongezwavelde abrikozen, 1 blikje cola
diner:
250 gram gekookte witlof met dik gesmolten kaas en cashewnoten
's avonds: 1 wodka caramel
zaterdag 9 juni 2012
Deze dag laat mij zien dat als ik eenmaal suiker hebt geproefd, ik de hele dag suiker wil.
Geeft niks, zolang het niet al te vaak is en zo lang je geen overgewicht hebt!
Alleen mijn tanden en kiezen worden er niet blij van....
En behoorlijk oranje dag dus.. zo op de eerste wedstrijddag van het Nederlands Elftal. ;-)
ontbijt:
1 biologische banaan, 1 appel, kaneel, klein handje cashewnoten
lunch:
80 gram gebraden rosbief uit het vuistje, 300 gram witlof, theelepel mosterd, eetlepel mayonaise, theelepel honing, stukje port salud
tussendoor: 1 thee met suiker, chocolade muffin
diner buiten de deur:
2 grote kipwraps met rucola
tussendoor: 1 koffie verkeerd met suiker, 1 thee met suiker
's avonds laat: 1 groot glas spa Marie Henriëtte met ranja
Geeft niks, zolang het niet al te vaak is en zo lang je geen overgewicht hebt!
Alleen mijn tanden en kiezen worden er niet blij van....
En behoorlijk oranje dag dus.. zo op de eerste wedstrijddag van het Nederlands Elftal. ;-)
ontbijt:
1 biologische banaan, 1 appel, kaneel, klein handje cashewnoten
lunch:
80 gram gebraden rosbief uit het vuistje, 300 gram witlof, theelepel mosterd, eetlepel mayonaise, theelepel honing, stukje port salud
tussendoor: 1 thee met suiker, chocolade muffin
diner buiten de deur:
2 grote kipwraps met rucola
tussendoor: 1 koffie verkeerd met suiker, 1 thee met suiker
's avonds laat: 1 groot glas spa Marie Henriëtte met ranja
vrijdag 8 juni 2012
ontbijt:
1 handsinaasappel, 1 biologische banaan, handje cashewnoten
lunch:
3 biologische eieren, 300 gram verse asperges van de boer, 2 aardappels, roomboter
na het sporten: 108 gram gebraden rosbief (grasgevoed), 2 pepermuntjes, 1 croissant
tussendoor: 250 gram aardbeien
diner:
150 gram biologische rauwkost, 1 eetlepel mayonaise, half zakje kruidenmix, restje Chili con Carne
bij de tango: 2 ice tea
1 handsinaasappel, 1 biologische banaan, handje cashewnoten
lunch:
3 biologische eieren, 300 gram verse asperges van de boer, 2 aardappels, roomboter
na het sporten: 108 gram gebraden rosbief (grasgevoed), 2 pepermuntjes, 1 croissant
tussendoor: 250 gram aardbeien
diner:
150 gram biologische rauwkost, 1 eetlepel mayonaise, half zakje kruidenmix, restje Chili con Carne
bij de tango: 2 ice tea
donderdag 7 juni 2012
Opeens vreselijke zin in Chili con Carne, met knapperige mais!
Geen neo paleo dus vandaag, maar een zoet-pittige warme makkelijke hap.
Een grote hoeveelheid gemaakt zodat ik maar éénmaal hoefde te koken op deze drukke dag en voor morgen ook nog een maaltijd heb.
Drie maal een potje open gedraaid, allemaal biologisch.
Zal even voor jullie opsommen wat er precies in zit om het houdbaar te maken.
* biologische bruine bonen: biologische rietsuiker, zeezout, ascorbinezuur
* biologische mais: biologische citroensap, zeezout
* sugo basilico: biologische tomaten, biologische tomatenpuree, extra vierge biologische olijfolie, biologische basilicum, zout, biologische suiker, biologische ui.
Nou? Valt mee hè? Voor af en toe geen enkel probleem!
Deze Chili smaakt koud (kamertemperatuur) ook erg lekker. :-)
ontbijt: 1 biologisch banaan, 1 handsinaasappel
lunch, hoeveelheden voor 3 x:
400 gram gemengd biologisch gehakt, 230 gram biologische mais (pot), 215 gram biologische bruine bonen (pot), 1 grote biologische ui, cayenne peper, 350 gram biologische sugo saus (pot) (tomaat, basilicum)
tussendoor: klein handje rozijnen met wat ongebrande gemengde noten, 250 gram aardbeien (van de boer)
diner: het zelfde als de lunch
's avonds: stukje chocola 48% met hazelnoot, hand cashewnoten
Geen neo paleo dus vandaag, maar een zoet-pittige warme makkelijke hap.
Een grote hoeveelheid gemaakt zodat ik maar éénmaal hoefde te koken op deze drukke dag en voor morgen ook nog een maaltijd heb.
Drie maal een potje open gedraaid, allemaal biologisch.
Zal even voor jullie opsommen wat er precies in zit om het houdbaar te maken.
* biologische bruine bonen: biologische rietsuiker, zeezout, ascorbinezuur
* biologische mais: biologische citroensap, zeezout
* sugo basilico: biologische tomaten, biologische tomatenpuree, extra vierge biologische olijfolie, biologische basilicum, zout, biologische suiker, biologische ui.
Nou? Valt mee hè? Voor af en toe geen enkel probleem!
Deze Chili smaakt koud (kamertemperatuur) ook erg lekker. :-)
ontbijt: 1 biologisch banaan, 1 handsinaasappel
lunch, hoeveelheden voor 3 x:
400 gram gemengd biologisch gehakt, 230 gram biologische mais (pot), 215 gram biologische bruine bonen (pot), 1 grote biologische ui, cayenne peper, 350 gram biologische sugo saus (pot) (tomaat, basilicum)
tussendoor: klein handje rozijnen met wat ongebrande gemengde noten, 250 gram aardbeien (van de boer)
diner: het zelfde als de lunch
's avonds: stukje chocola 48% met hazelnoot, hand cashewnoten
woensdag 6 juni 2012
Wat een joekels van kipdrumsticks zijn dat, die biologische!
En wat is dat vlees stevig en donker en sterk van smaak!
Heb ze 45 minuten laten stoven... mmmm, goddelijk! :-)
ontbijt:
150 gram bosbessen (blauwe bessen), 1 biologische banaan, biologische kaneel
lunch:
gehakt-spitskool-kerrie van gisteren
tussendoor: 1 thee met klein beetje honing, handje rozijnen, stukje chocola 48% met hazelnoten, 4 gedroogde ongezwavelde abrikozen, 1 klein zakje (45 gram) naturel chips
diner:
444 gram biologische kipdrumsticks, gestoofd in witte wijn, olijfolie en 3 tenen biologische knoflook, een derde biologische bloemkool (van gister), een halve biologische komkommer met eetlepel mayonaise en zakje kruidenmix en handje gedroogde bieslook
's avonds: 1 glas droge witte wijn
En wat is dat vlees stevig en donker en sterk van smaak!
Heb ze 45 minuten laten stoven... mmmm, goddelijk! :-)
ontbijt:
150 gram bosbessen (blauwe bessen), 1 biologische banaan, biologische kaneel
lunch:
gehakt-spitskool-kerrie van gisteren
tussendoor: 1 thee met klein beetje honing, handje rozijnen, stukje chocola 48% met hazelnoten, 4 gedroogde ongezwavelde abrikozen, 1 klein zakje (45 gram) naturel chips
diner:
444 gram biologische kipdrumsticks, gestoofd in witte wijn, olijfolie en 3 tenen biologische knoflook, een derde biologische bloemkool (van gister), een halve biologische komkommer met eetlepel mayonaise en zakje kruidenmix en handje gedroogde bieslook
's avonds: 1 glas droge witte wijn
dinsdag 5 juni 2012
Deze lunch is geschikt om de volgende dag koud als lunch te gebruiken.
Wel even op "kamertemperatuur" laten komen.
ontbijt:
1 biologische banaan, 1 handsinaasappel
lunch:
de helft van 350 gram spitskool, 322 gram biologisch rundergehakt, veel kerrie
(andere helft in de koelkast voor morgen)
tussendoor: 1 stuk gebak à la Madeleen (met verse abrikozen)
na het sporten: nog een stukje gebak :-)
diner:
een derde biologische bloemkool (een derde in de koelkast, een derde in de vriezer), 258 gram 2 sterren varkenshaas, biologische roomboter om in te bakken
Wel even op "kamertemperatuur" laten komen.
ontbijt:
1 biologische banaan, 1 handsinaasappel
lunch:
de helft van 350 gram spitskool, 322 gram biologisch rundergehakt, veel kerrie
(andere helft in de koelkast voor morgen)
tussendoor: 1 stuk gebak à la Madeleen (met verse abrikozen)
na het sporten: nog een stukje gebak :-)
diner:
een derde biologische bloemkool (een derde in de koelkast, een derde in de vriezer), 258 gram 2 sterren varkenshaas, biologische roomboter om in te bakken
maandag 4 juni 2012
Niet iedereen is in de gelegenheid om, zoals ik, tussen de middag lekker even aan het fornuis te rommelen om vers eten te maken.
Maar neo paleo is zeker ook geschikt om mee te nemen naar je werk!
Slim plannen, vooruit denken en vooruit koken zijn de trefwoorden.
Gebruik ook vleeswaren en gekookte groenten.
Wat verlies je? Tijd.
Wat win je? Gezondheid en voldoening.
Denk niet meteen dat dat elke dag moet; begin maar eens met één keer per week. Gewoon proberen.
Op naar neo paleo in je broodtrommel!
ontbijt:
halve meloen, 1 biologische banaan
lunch:
salade van 6 radijzen, een halve biologische komkommer, handje rucola, bieslook, eetlepel mayonaise
warme prutje van 100 gram biologische spekjes, 1 biologische ui, 4 middelgrote tomaten, olijfolie
De tomaten en de olijfolie pas toevoegen nadat je het vuur wat lager hebt gedraaid; de olie helpt je de lycopeen uit de tomaten op te nemen.
tussendoor: grote hand cashewnoten, 2 dropjes
Maar neo paleo is zeker ook geschikt om mee te nemen naar je werk!
Slim plannen, vooruit denken en vooruit koken zijn de trefwoorden.
Gebruik ook vleeswaren en gekookte groenten.
Wat verlies je? Tijd.
Wat win je? Gezondheid en voldoening.
Denk niet meteen dat dat elke dag moet; begin maar eens met één keer per week. Gewoon proberen.
Op naar neo paleo in je broodtrommel!
ontbijt:
halve meloen, 1 biologische banaan
lunch:
salade van 6 radijzen, een halve biologische komkommer, handje rucola, bieslook, eetlepel mayonaise
warme prutje van 100 gram biologische spekjes, 1 biologische ui, 4 middelgrote tomaten, olijfolie
De tomaten en de olijfolie pas toevoegen nadat je het vuur wat lager hebt gedraaid; de olie helpt je de lycopeen uit de tomaten op te nemen.
 |
| lunch salade |
diner:
150 gram sugarsnaps, 215 gram rundertartaar, biologische roomboter
tussendoor: 1 croissant
bij de tango: 1 ice tea
zondag 3 juni 2012
Neo paleo en biologisch is logisch.
Dieren en planten hebben de tijd gekregen om te groeien in hun eigen tempo.
Precies zoals de natuur het bedoeld heeft, naar hun ontwerp.
De natuur vergist zich niet.
De dieren zijn blijer en gezonder omdat ze hebben kunnen bewegen, samen met hun groepsgenoten.
Beweging is onmisbaar voor de gezondheid van mens en dier.
Binding is onmisbaar voor de gezondheid van mens en dier.
Genieten en ontspannen onmisbaar voor de gezondheid van de mens...!
Kijk maar naar de dieren ;-)
ontbijt:
150 gram bosbessen (blauwe bessen), 1 biologische banaan, kaneel
lunch:
213 gram biologische varkens filet lapjes à la minute, 150 gram biologische rauwkost (érg lekker, van Albert Heijn met oa. rucola, radijs, witte kool), eetlepel mayonaise, half zakje kruidenmix
tussendoor: grote hand cashewnoten
tussendoor: 1 hele mango, 1 martini
diner:
rundertartaar met champignons-rode ui-prei en kerrie van gister
's avonds: stukje port salud, halve kokosmakroon
Dieren en planten hebben de tijd gekregen om te groeien in hun eigen tempo.
Precies zoals de natuur het bedoeld heeft, naar hun ontwerp.
De natuur vergist zich niet.
De dieren zijn blijer en gezonder omdat ze hebben kunnen bewegen, samen met hun groepsgenoten.
Beweging is onmisbaar voor de gezondheid van mens en dier.
Binding is onmisbaar voor de gezondheid van mens en dier.
Genieten en ontspannen onmisbaar voor de gezondheid van de mens...!
Kijk maar naar de dieren ;-)
ontbijt:
150 gram bosbessen (blauwe bessen), 1 biologische banaan, kaneel
 |
| neo paleo ontbijt |
213 gram biologische varkens filet lapjes à la minute, 150 gram biologische rauwkost (érg lekker, van Albert Heijn met oa. rucola, radijs, witte kool), eetlepel mayonaise, half zakje kruidenmix
tussendoor: grote hand cashewnoten
tussendoor: 1 hele mango, 1 martini
diner:
rundertartaar met champignons-rode ui-prei en kerrie van gister
's avonds: stukje port salud, halve kokosmakroon
zaterdag 2 juni 2012
ontbijt:
halve Galia meloen, 1 bio banaan
tussendoor: handje ongebrande gemengde noten, handje rozijnen
lunch:
200 gram Italiaanse roerbak wok groenten, olijfolie,1 bio ui, schuim omelet (los geklopt met water) van 3 bio eieren, peper, klein beetje bio roomboter
tussendoor: 4 gedroogde abrikozen
diner:
de helft van 215 gram runder tartaar, 400 gram kastanje champignons-rode ui-prei, kokosolie, kerrie
bij de salsa: 2 martini, 1 ice tea, 3 stukjes stokbrood met kruidenboter, bakje zoutjes met nootjes
's avonds laat: 1 thee met suiker
halve Galia meloen, 1 bio banaan
tussendoor: handje ongebrande gemengde noten, handje rozijnen
lunch:
200 gram Italiaanse roerbak wok groenten, olijfolie,1 bio ui, schuim omelet (los geklopt met water) van 3 bio eieren, peper, klein beetje bio roomboter
 |
| lunch |
diner:
de helft van 215 gram runder tartaar, 400 gram kastanje champignons-rode ui-prei, kokosolie, kerrie
bij de salsa: 2 martini, 1 ice tea, 3 stukjes stokbrood met kruidenboter, bakje zoutjes met nootjes
's avonds laat: 1 thee met suiker
vrijdag 1 juni 2012
De rib eye gebakken zonder vetstof. Gewoon de koekepan eerst gloeiend heet laten worden, dan pas het vlees er in. Heerlijk, ruikt en smaakt bijna als barbecue!
ontbijt:
1 hele mango, uurtje later een banaan en half handje ongebrande noten en rozijnen
lunch:
226 gram Rib Eye (grasgevoed rundvlees), 1 hele bio courgette, 1 bio uitje, olijfolie
tussendoor: halve avocado, 1 kokosmakroon
uit eten: vegetarische: vega-verrassing, 2 martini's, 1 thee met suiker
ontbijt:
1 hele mango, uurtje later een banaan en half handje ongebrande noten en rozijnen
lunch:
226 gram Rib Eye (grasgevoed rundvlees), 1 hele bio courgette, 1 bio uitje, olijfolie
 |
| Koninklijke lunch, na krachttraining wel verdiend. :-) |
uit eten: vegetarische: vega-verrassing, 2 martini's, 1 thee met suiker
donderdag 31 mei 2012
Vandaag een keurige dag na al dat slechts van gister.
ontbijt:
250 gram aardbeien, 1 appel
lunch:
300 gram verse asperges van de boer, 3 bio eieren, klontje roomboter, halve avocado, 1 vieze aardappel
onderweg: grote hand gemengde ongebrande noten, grote hand rozijnen, 5 gedroogde ongezwavelde abrikozen, 1 latte macchiato
diner:
2 kabeljauwsteaks, 200 gram Italiaanse roerbak groenten (prei, ui, wortel, courgette, paprika)
ontbijt:
250 gram aardbeien, 1 appel
lunch:
300 gram verse asperges van de boer, 3 bio eieren, klontje roomboter, halve avocado, 1 vieze aardappel
onderweg: grote hand gemengde ongebrande noten, grote hand rozijnen, 5 gedroogde ongezwavelde abrikozen, 1 latte macchiato
diner:
2 kabeljauwsteaks, 200 gram Italiaanse roerbak groenten (prei, ui, wortel, courgette, paprika)
 |
| diner |
woensdag 30 mei 2012
Feestdag vandaag: mijn oudste dochter is 29 jaar geworden!
Bubbels en gebak!
Koek en ijs!
ontbijt:
1 appel, 1 handsinaasappel, 5 gedroogde ongezwavelde abrikozen
lunch:
160 gram zalmfilet (Fishes, duurzame vangst), zacht geroosterde sesamzaadjes en zonnebloempitten, 150 gram rauwkost (witte kool, spitskool, andijvie), handje rucola, 1 eetlepel mayonaise, half zakje kruiden, 1 bio ei
tussendoor: gebak, bubbels
diner:
175 gram doperwtjes, 196 gram rosbief à la minute, klontje bio roomboter
's avonds: 1 kokosmakroon, 1 softijsje
Bubbels en gebak!
Koek en ijs!
ontbijt:
1 appel, 1 handsinaasappel, 5 gedroogde ongezwavelde abrikozen
lunch:
160 gram zalmfilet (Fishes, duurzame vangst), zacht geroosterde sesamzaadjes en zonnebloempitten, 150 gram rauwkost (witte kool, spitskool, andijvie), handje rucola, 1 eetlepel mayonaise, half zakje kruiden, 1 bio ei
tussendoor: gebak, bubbels
diner:
175 gram doperwtjes, 196 gram rosbief à la minute, klontje bio roomboter
 |
| diner |
dinsdag 29 mei 2012
Elke minuut, elke seconde, dag en nacht is je lichaam bezig zich zelf te herstellen en vervangen.
Stel je dat eens voor: je denkt dat je dezelfde bent maar in een jaar tijd ben je compleet nieuw!
Logisch dus dat je dagelijks goede bouwstenen, cement en energie nodig hebt om dat kunststukje uit te voeren!
ontbijt:
1 appel, 1 bio banaan, kaneel
tussendoor: klein handje ongebrande gemengde noten en wat rozijnen, 1 dropje, 1 pepermuntje
lunch:
200 gram bahmi groenten, 224 gram filetlapjes à la minute, kokosolie
tussendoor: 125 gram aardbeien, 2 eieren, handje noten/rozijnen
onverwacht op visite dus geen avondeten maar:
diverse Franse kaasjes, olijven, 1 glas rode biologische wijn
Stel je dat eens voor: je denkt dat je dezelfde bent maar in een jaar tijd ben je compleet nieuw!
Logisch dus dat je dagelijks goede bouwstenen, cement en energie nodig hebt om dat kunststukje uit te voeren!
ontbijt:
1 appel, 1 bio banaan, kaneel
tussendoor: klein handje ongebrande gemengde noten en wat rozijnen, 1 dropje, 1 pepermuntje
lunch:
200 gram bahmi groenten, 224 gram filetlapjes à la minute, kokosolie
tussendoor: 125 gram aardbeien, 2 eieren, handje noten/rozijnen
onverwacht op visite dus geen avondeten maar:
diverse Franse kaasjes, olijven, 1 glas rode biologische wijn
Abonneren op:
Posts (Atom)