donderdag 29 december 2011

ontbijt:
1 bio banaan, 2 mandarijnen, plakje kaas

vroege lunch:
250 gram Chinese roerbak groenten, 4 bio eieren, kokosolie

Razendsnelle,  erg lekkere en voedzame lunch :-)

tussendoor bij een cliënt:
1 koffie met melk en suiker, 2 verse oliebollen van de bakker

diner:
gehakt-champignonsroerbak van gister

bij de salsa:
3 x sinas, 1 martini

's avonds laat:
1 thee met honing, grote hand gemengde ongebrande noten

woensdag 28 december 2011

ontbijt:
2 mandarijnen, 1 bio banaan, grote hand gemengde ongebrande noten, plakje kaas om het fruitzuur te neutraliseren

tussendoor:
stukje spekkoek

lunch:
250 gram Chinese roerbak groenten, 3 bio eieren, kokosolie

diner:
de helft van 255 gram bio gehakt hoh, 400 gram champignons-prei-rode ui- roerbak groenten, kerrie

's avonds:
laatste stukje spekkoek, 2 koffie koekjes, koffie met suiker en melk

dinsdag 27 december 2011

ontbijt:
2 mandarijnen, 1 bio banaan, grote hand gemengde ongebrande noten, plakje kaas

lunch:
de helft van 213 gram bio runderchipolata (in stukjes geknipt), 400 gram Hollandse roerbak groenten, kokosolie

lekker, snel, gemakkelijk!

tussendoor:
stukje spekkoek, 2 mandarijnen, grote hand gebrande cashews

diner:
de andere helft van de runderchipolata met roerbakgroenten

's avonds:
koffie verkeerd met echte volle opgeschuimde melk, 1 klontje suiker, plakje citroencake

maandag 26 december 2011 Tweede Kerstdag

ontbijt:
1 plak kerstbrood met spijs en roomboter

kerstbrunch voor 5 personen:
zelfgemaakte paddenstoelen soep van heldere runderbouillon met trappist, knoflook, ui,  peper, verse selderij op het laatst er op gestrooid
(Voor de gasten een ster gesneden uit witbrood met oude kaas onder de grill er bij. Ook de zout molen op tafel gezet.)
salade van sugar snaps, snijbonen, kort gebakken serranoham, olijfolie, citroensap, geschaafde amandelen
salade van peultjes met kant-en-klare mini bolletjes boursin
salade van grote dikke plakken zoete aardappel met crème fraiche met bieslook
champagne, kerst chocolaatjes, kerst koekjes, kerst snoepjes

Zoete aardappelen zijn geen aardappelen maar een groente. Spannend wat de gasten er van zullen vinden...

Alleen de ham even kort uitbakken en de dressing maken en de amandelen er over strooien:  klaar! :-)

De dag van te voren al bereid. Deze soep is een  mega-aanrader!

De neo-paleo gedachte komt tot uiting door het ontbreken van granen. Om een feestelijke brunch te maken heb ik verse zachte kazen gebruikt. En champagne er bij geserveerd. :-)

diner:
150 gram rauwkost naturel, 1 eetlepel bio mayonaise met half zakje kruiden mix, 240 gram bio kogelbiefstuk, roomboter

's avonds bij de salsa:
mini zakje chips, 1 cola, 1 appelsap, 1 martini, 3 ijsthee, mini zakje buggels

zondag 25 december 2011, Eerste kerstdag

ontbijt:
schaaltje verse totaal smaakloze! bosbessen, 1 bio banaan, klein beetje gemengde ongebrande noten, plakje kaas

lunch:
helft van 250 gram snijbonen (andere helft is voor morgen, voor door de salade) 200 gram rundvleesstukjes en 1 ui, gezeefd uit zelfgetrokken bouillon met trappist en roomboter

Beetje gekke lunch misschien, maar het kwam handig uit zo met de voorbereidingen voor morgen voor de kerstbrunch! Het vlees was te veel, dus de helft in de vriezer gedaan.

Mmmmm.... het ruikt zalig in huis... kokkerellen is een deel van de voorpret!

in de sauna:
vegetarische quiche met artisjokharten, groene asperges en rode paprika, griekse salade, 1 glas prosecco, chocomel met 'nep'slagroom, dessert van witte chocolademousse, arretjes cake en chocolade ijs, kerstkransje, stukje zachte nougat, chocolade stengel

zaterdag 24 december 2011

ontbijt:
1 bio banaan, 1 bio appel, kaneel, grote hand gemengde ongebrande noten, plakje kaas

tussendoor:
2 kerstkransjes

lunch:
de helft van 250 gram bio gehakt hoh, 400 gram Hollandse roerbak groenten, kerrie

lunch

tussendoor:
stukje spekkoek

diner:
de andere helft

's avonds:
2 glazen grenadine met Marie-Henriëtte spa, 1 kerstkransje, plakje kaas

vrijdag 23 december 2011

ontbijt:
bio bosbessen (diepvries), 1 bio banaan, grote hand gemengde ongebrande noten, plakje kaas

ontbijt

tussendoor:
1 wiener melange met suiker

lunch:
150 gram wilde zalm, 200 gram Italiaanse roerbak groenten, olijfolie, peper

lunch

tussendoor:
stukje appelcake

diner:
gehakt-kidneybonen-ui-tomaten sugo saus van gister

donderdag 22 december 2011

ontbijt:
2 mandarijnen, 1 bio banaan, grote hand gemengde ongebrande noten, plakje kaas

lunch:
de helft van 300 gram bio rundergehakt, 1 pot afgespoelde bio kidneybonen, 1 pot bio sugo tomaten saus, 100 gram rucola sla melange, 1 bio ui, dressing van 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel azijn, verse bieslook, 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden

lunch

tussendoor:
handje cashews

diner:
100 gram bio spekjes, 200 gram Italiaanse roerbak groenten

diner

's avonds:
1 kerstkransje, 1 kerst chocolaatje

woensdag 21 december 2011

ontbijt:
1 bio banaan, 2 mandarijnen, grote hand gemengde ongebrande noten, plakje kaas

lunch voor 2 personen:
200 gram bio kipfilet, 350 gram spitskool, 150 gram taugé, 1 grote bio ui, 2 grote tenen bio knoflook, kokosolie, olijfolie, kurkuma, kerrie

Een top lunch :-)

tussendoor:
1 kerstkransje, 1 kerst chocolaatje

diner:
champignons-prei-rode ui- roerbak groenten met gehakt van gister

's avonds:
1 stukje spekkoek

dinsdag 20 december 2011

ontbijt:
2 mandarijnen, 1 bio banaan, grote hand gemengde ongebrande noten, kaneel, reepje kaas

lunch:
de helft van 400 gram champignons-prei-rode ui roerbak groenten,  250 gram bio gehakt hoh, peper

De andere helft in tupperware in de koelkast voor morgen :-)

tussendoor:
klein stukje appeltaart, 1 kerst chocolaatje, hand cashews, hand pistaches

diner:
1 groenten loempia, 1 blikje makreel 120 gram duurzame vangst (Fishes)

's avonds:

6 zielige-kip-nuggets zonder saus (Mc D), kleine milkshake aardbei

maandag 19 december 2011

ontbijt:
1 appel, 1 bio banaan, grote hand gemengde ongebrande noten, kaneel, plakje kaas

ontbijt

lunch:
200 gram bio filetlapjes à la minute, 400 gram Italiaanse roerbak groenten, kokosolie, kerrie

De time-management-tip werkt ook bij dit recept: kort roerbakken, deksel erop, vuur laag, 10 minuten , klaar!

na het sporten:
3 gedroogde ongezwavelde abrikozen, handje rozijnen

diner:
2 kabeljauwsteaks (diepvries), 150 gram rauwkost naturel, 1 eetlepel bio mayonaise, half zakje kruidenmix, verse bieslook, bio roomboter, 2 kleine zoete aardappels

diner

's avonds:
1 rosé biertje

zondag 18 december 2011

ontbijt:
1 mandarijn, 1 bio banaan, grote hand gemengde ongebrande noten, reepje kaas om het fruitzuur te neutraliseren

lunch:
170 gram bio kogelbiefstuk, kokosolie, 100 gram Italiaanse roerbak groenten, kurkuma

Een lunch om je vingers bij af te likken :-)

tussendoor:
halve zak Java kroepoek

diner:
halve bio bloemkool met stoofvlees (van vrijdag)

bij de salsa:
3 cassis

's avonds:
thee met suiker, kerstkransje, andere helft van de kroepoek 

zaterdag 17 december 2011

ontbijt:
1 bio banaan, 2 mandarijnen, grote hand gemengde ongebrande noten, plakje kaas

ontbijt

lunch:
300 gram Chinese roerbakgroenten, 3 eitjes, olijfolie

Even laten afkoelen en dan in de tupperware mee als lunch :-)

mee naar bijscholing
2 grote handen gemengde ongebrande noten, 3 grote handen rozijnen

tussendoor:
chocomel met slagroom, 2 bitterballen

's avonds:
1 rumcola, véél cashews, 6 gedroogde ongezwavelde abrikozen

vrijdag 16 december 2011

ontbijt:
1 bio banaan, 1 appel, grote hand gemengde ongebrande noten, rozijnen, kaneel, plakje kaas

lunch:
bord zelfgemaakte tomaten-paprika soep met balletjes over van eergister, 1 gekookt ei, kwart bio rookworst

direct na het sporten:
2 pepermuntjes, 8 gedroogde ongezwavelde abrikozen

diner:
de helft van 300 gram bio stoofvlees, 4 kruidnagels, 2 blaadjes laurier, half kopje water, scheut tafelazijn, bio roomboter, halve bio bloemkool

diner

bij de salsa:
1 martini, 2 sinas

's avonds laat:
thee met honing, stuk chocola 78%

donderdag 15 december 2011

ontbijt:
1 bio banaan, bio bosbessen (diepvries), 1 mandarijn, grote hand gemengde ongebrande noten, plakje kaas

ontbijt

de helft van 228 gram verse bio rookworst, 350 gram spitskool, olijfolie

Spitskool roerbakken. Worst hoeft alleen maar even in pannetje warm water opgewarmd te worden.

tussendoor om mee te nemen:

kwart rookworst in stukjes, 2 grote handen rozijnen vermengd met gemengde noten


tussendoor: 
chocomel met slagroom, 1 koffie met suiker en melk, 2 kerstkransjes

diner buiten de deur:

zalmfilet met paar frietjes, mayonaise, inimini bakkie rauwkost zonder smaak

's avonds:

1 koffie met suiker en melk,  stuk aardbeien-kwarktaart

woensdag 14 december 2011

ontbijt:
warme gestoofde appel, 1 bio banaan, hand ongebrande gemengde noten, kaneel, rozijnen, plakje kaas

ontbijt

tussendoor:
stukje chocola met hazelnoten

lunch:
112 gram zalm uit blik (Fishes duurzame vangst), 1 eetlepel bio mayonaise, 150  gram rauwkostmix naturel, 2 bio eitjes, half zakje kruidenmix

lunch

tussendoor:
2 kerstkransjes

diner voor 2 personen
 soep gemaakt van 250 gram  sherry tomaatjes, 2 ons gehaktballetjes van Jumbo rund, 1 bio paprika, 1 grote bio ui, olijfolie, 1 pot bio sugo met basilicum, zwarte peper, cayenne peper, grote bos verse bieslook, 2 bio mais kolven, kroepoek emping (chips van noten)

Het is even werk, maar dan heb je ook wat :-) De mais kolven staan niet op de foto.

tussendoor:
1 koffie met melk en suiker, halve twix, 2 glaasjes orangina

dinsdag 13 december 2011

Blauw = optimaal
Oranje = niet te vaak of te veel
Zwart = zitten zeker goede bestanddelen in, maar ook door de mens toegevoegde.  Of dit voedsel is door de mens behandeld waardoor waardevolle bestanddelen (deels) verloren zijn gegaan.

ontbijt:
bosbessen (diepvries), 1 bio banaan, 1 mandarijn, grote hand gebrande cashews, reepje kaas

tussendoor:
2 grote handen rozijnen zonder conserveermiddel


lunch:
200 gram Italiaanse roerbakgroenten, 100 gram houdbare bio spekjes

Een razendsnel en voedzame lunch

tussendoor:
1 stukje marsepein, 5 dropjes

diner:
salade van 200 gram gekookte sperziebonen (over van gister), 1 ons bio plakjes houdbare ham, grote schep gedroogde biologische Italiaanse kruiden, flinke bos verse bieslook, 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel houdbare limoensap uit zo'n plastic limoentje, peper

Een razendsnelle en voedzaam diner

's avonds laat:
1 bounty ijsje :-)

maandag 12 december 2011

Vandaag onderscheid in goed (= neo-paleo) en fout. 
Wat in zwarte letters staat valt buiten deze verdeling omdat er iets ongezonds inzit. Zout. Of suiker. Of een krokant gebakken jasje heeft waar meel in is verwerkt. Of er is iets toegevoegd om het houdbaar te maken. Enz.enz. Wil je meer weten over de achtergronden, lees dan het allereerst bericht van 1 september 2011 FAQ en Beweegredenen.

ontbijt:
1 bio banaan, 2 mandarijnen, 6 verse walnoten, reepje kaas om het fruitzuur te neutraliseren

tussendoor:
1 stukje Indonesische spekkoek

lunch:
200 gram Italiaanse roerbakgroenten, olijfolie, 3 bio eieren


direct na het sporten:
6 gedroogde ongezwavelde abrikozen


diner:
200 gram sperziebonen, 212 gram bio kipfilet, 1 grote ui, kokosolie, kerrie, 1 teen bio knoflook

Die kip met ui en kerrie en kokosolie smaakt verrukkelijk :-)

's avonds:

1 thee met suiker, chocola 46% met 27% hazelnoten

zondag 11 december 2011

ontbijt:
1 banaan, 2 mandarijnen, grote hand gemengde ongebrande noten, kaas 


tussendoor:
1 koffie met suiker en melk, 5 gedroogde ongezwavelde abrikozen

lunch tijdens verhuizing:
Chili con carne


tussendoor:
3 grote handen gebrande cashews


diner:
Mc Donalds (frietje, frietsaus, hamburger, 6 zielige-kip nuggets)


's avonds:
1 biertje, stukje kaas

zaterdag 10 december 2011

Vandaag onderscheid gemaakt in goed (= neo-paleo) en fout. 
Wat in zwarte letters staat valt buiten deze verdeling omdat er iets ongezonds inzit. Zout. Of suiker. Of een krokant gebakken jasje heeft waar meel in is verwerkt. Of er zit iets in om het houdbaar te maken. Enz.enz.
Ik hoop dat de kleuraanduiding jullie bevalt!

ontbijt:
1 banaan, 2 mandarijnen, grote hand gemengde ongebrande noten, reepje kaas

tussendoor:
6 gedroogde ongezwavelde abrikozen

lunch:
2 ons vers gebakken kibbeling van de visboer (oeps... geen groenten gegeten)

tussendoor:
1 witte martini

diner voor 2 personen:
250 gram gemengd bio gehakt, 1 pot bio bruine bonen, 1 bio paprika, 1 bio ui, 1 pot bio tomatensaus met basilicum, chayenne peper, 2 zoete aardappelen, crème fraiche

Chili con carne smaakt altijd goed :-)

Crème fraiche maakt vandaag de maaltijd nèt wat feestelijker :-)

bij de salsa:

3 sinas

's avonds laat: 

halve zak Java kroepoek 

9 december 2011

ontbijt:
1 bio banaan, 1 appel, kaneel, grote hand ongebrande gemengde noten, reepje kaas om het fruitzuur te neutraliseren

ontbijt

tussendoor:

3 verse zelf gekraakte walnoten

lunch:

200 gram Chinese roerbak groenten, 3 bio eieren, olijfolie

Roerbak de groenten 2 minuten op hoog vuur in olijfolie, breek dan 3 eieren erboven en zet het vuur laag. Sluit je pan goed af  met een deksel  en zet de kookwekker op 10 minuten. Klaar! Optimaal behoud van vitamines en in die 10 minuten kun je andere nuttige dingen doen :-)

tussendoor:

grote hand gebrande cashews, 1 ons gebraden Jumbo (van buiten lopende runderen) rosbief 

diner:

150 gram broccoli (over van gister) 1 ons bio spekjes

in de sauna:

2 mini koekjes, 1 chocomel met slagroom, 1 thee met suiker, 1 rode martini, 6 grote olijven

donderdag 8 december 2011

Lees je dit bericht in je email? Klik nu op deze link en lees verder op mijn blog in opmaak en met kleurenfoto's!
http://elkedag-neo-paleo.blogspot.com

ontbijt:
witte druiven, 1 bio banaan, 1 mandarijn, grote hand ongebrande gemengde noten, reepje kaas

lunch:
250 gram broccoli, 186 gram bio filetlapjes à la minuten, roomboter, peper

mmmmm, wat een lekkere lunch :-)

diner:

kipfilet met chinese roerbakgroenten van gisteren (Smaakt nóg lekkerder de tweede dag!)

's avonds:

stukje chocola 45% met hazelnoten

woensdag 7 december 2011

Klik nu op deze link en lees dit bericht in opmaak en met kleurenfoto's!
http://elkedag-neo-paleo.blogspot.com

En heb je tips of ervaringen? Ik nodig je uit om het met ons te delen en een reactie te plaatsen!

ontbijt:
1 bio banaan, 1 bio kiwi (de laatste), 1 mandarijn, grote hand ongebrande gemengde noten, kaneel, reepje kaas om het fruitzuur te neutraliseren

tussendoor:
1 koffie verkeerd met suiker, 3 gekookte bio eieren, 2 grote  handen gebrande cashews, 1 groot stuk banketstaaf

lunch:
oeps... niet echt een lunch vandaag....

diner:
de helft van 240 gram bio kipfilet en 400 gram Chinese roerbak groenten, kokosolie, kurkuma, 2 tenen bio knoflook, peper

Dit is echt een favoriet! :-)

's avonds:

grote hand gemengde ongebrande noten zelf gemengd met grote hand rozijnen, 4 verse zelfgekraakte walnoten, 1 thee met honing

dinsdag 6 december 2011

Klink nu op deze link
http://www.elkedag-neo-paleo.blogspot.com  en lees verder in opmaak, mét foto's.
Veel leuker! :-)

ontbijt:
grote tros witte druiven, 1 bio banaan, grote hand gemengde ongebrande noten, reepje komijnekaas om het fruitzuur te neutraliseren

lunch voor 3 personen:
1 rode bio paprika, 1 grote bio ui, 2 tenen bio knoflook, 430 gram afgespoelde en uitgelekte bio bruine bonen uit een pot, 430 gram bio rundergehakt, 1 pak kant-en-klare bio tomatensaus met basilicum, cayennepeper

chili con carne als lunch en diner

tussendoor:

grote hand gebrande cashews, grote hand ongebrande gemengde noten

diner:

de rest van de chili con carne

's avonds:

4 dropjes, reepje kaas, thee met honing

maandag 5 december 2011

ontbijt:
1 appel, 1 bio banaan, kaneel, grote hand ongebrande gemengde noten, reepje komijnekaas

ontbijt

tussendoor:

1 koffie verkeerd met suiker en kaneel

lunch voor 2 personen:

316 gram bio rundervink, 400 gram Italiaanse roerbakgroenten, kerrie, peper, olijfolie

Erg lekker met kerrie :-)

tussendoor:

ooooh wat is dat verslavend, die suikers: marsepein, sinterklaas snoep en  1 roombotercroissant

diner:

salade van 100 gram rauwkost naturel, grote tros witte druiven, 160 gram duurzame zalm uit blik (Fishes), eetlepel mayonaise, half zakje kruidenmix

zondag 4 december 2011

ontbijt:
1 bio banaan, 1 appel (gestoofd in koekepannetje), grote hand ongebrande gemengde noten, handje rozijnen, kaneel, reepje komijnekaas om het fruitzuur te neutraliseren

Dit lauw-warme en geurige ontbijt smaakt lekkerder dan het lekkerste gebakje :-)

lunch:

2 hard gekookte bio eieren, 200 gram gestoofde boerensoepgroenten

tussendoor:

1 koffie verkeerd met suiker, 3 grote handen pepernoten-in-chocola, 2 thee met suiker,

verse pompoensoep van mijn zus :-)

diner:

1 bio biefstukje, spruitjes met spekreepjes, rode ui en champignons

's avonds:

1 mandarijn, 2 stukjes marsepein

zaterdag 3 december 2011

ontbijt:
1 bio banaan, 2 bio kiwi, grote hand ongebrande gemengde noten, reepje kaas
Nb. Ik heb er nog één, maar voorlopig koop ik geen kiwi's meer! Ik vind ze zalig, maar het fruitzuur vind ik te heftig voor mijn gebit.

tussendoor:
stukje marsepein

lunch:
200 ons versgebakken kibbeling van de visboer, soep van 250 gram soepgroenten met stukjes knolselderie en een zakje cup-a-soup tomaat

"zelfgemaakte" soep bij de vis

diner:

tartaar, champignons-ui-prei-kerrie van gister

tussendoor:

1 koffie verkeerd met suiker en kaneel

bij de salsa:

1 rum-cola

's avonds laat:

half mini zakje chips, een kwart bordje met rundercarpaccio

vrijdag 2 december 2011

ontbijt:
1 bio banaan, 2 mandarijnen, grote hand ongebrande gemengde noten, kaneel, reepje komijnekaas

lunch:
helft van 2 bio tartaartjes (216 gram), 400 gram champignons-ui-prei roerbakgroenten, kerrie, peper, kokosolie

lunch

tussendoor:

2 thee met suiker, 1 wentelteefje met stukjes peer, pistache nootjes

diner buiten de deur:

maaltijd erwtensoep met extra veel groenten en plakjes worst

's avonds:

1 thee met honing, plak peperkoek

donderdag 1 december 2011

ontbijt:
bio bosbessen, 1 bio banaan, 1 appel, kaneel, grote hand gemengde ongebrande noten, reepje kaas

tussendoor:
1 thee met honing

lunch:
hamlap met bloemkool van gister

tussendoor:
2 thee met suiker, hand pistache nootjes, hand cashews

diner:
2 kabeljauwsteaks (diepvries), 300 gram peultjes/worteltjes, olijfolie

diner

's avonds:

stukje chocola (noir brut) 86%

woensdag 30 november 2011

ontbijt:
1 bio banaan, 1 bio kiwi, 1 mandarijn, 2 handen ongebrande gemengde noten (incl. paranoten), reepje kaas

Dacht pas halverwege aan de foto...! Zo lekker :-)

tussendoor:

3 ongezwavelde gedroogde abrikozen, handje verse gedroogde cranberry's

lunch:

250 gram bahmigroenten, 3 bio eieren, kokosolie, peper

lunch

diner:

de helft van 1 bio bloemkool, 340 gram bio hamlap, peper, klein beetje roomboter (de andere helft voor morgen, als lunch)

diner

's avonds:

stuk chocola 78%, 1 koffie met melk en suiker, 1 scholiertje, reepje kaas

dinsdag 29 november 2011

ontbijt:
bio bosbessen (diepvries, de avond van te voren al in de koelkast gezet), 1 bio banaan, 1 bio appel, kaneel, reepje kaas om het fruitzuur te neutraliseren

ontbijt

tussendoor:

3 grote handen verse ongebrande (rauwe) gemengde noten! Jippie, ze zijn binnen :-D

5 verse gedroogde ongezwavelde abrikozen, handje verse gedroogde cranberry's

Kijk, zo keurig in handige goed afsluitbare dozen komt het binnen. Ik ben zeer tevreden over www.sportsnuts.nl  :-)
En het smaakt werkelijk fantastisch, zó vers!

lunch:

150 gram pittige rauwkost, 160 gram duurzame zalm uit blik (Fishes), 1 eetlepel bio mayonaise, half zakje kruiden

tussendoor:

stukje banketstaaf, half appelflapje, 1 koffie met suiker en melk

diner voor 2 personen:

400 gram Oosterse wokgroenten, 300 bio half om half gehakt, kurkuma

's avonds:

1 thee met honing