ontbijt:
2 nectarines, 1 biologische banaan
tussendoor: grote hand ongezwavelde rozijnen gemengd met grote hand rauwe noten
lunch:
100 gram biologische spekjes, 200 gram Chinese kool
tussendoor: 1 ijskoffie
diner:
260 gram verse kabeljauw (duurzame vangst, MSC-keurmerk), biologische roomboter, 150 gram andijvie-rauwkost, dressing van 1 eetlepel mayonaise-1 eetlepel walnootolie-1 eetlepel limoensap-1 theelepel mosterd-1 theelepel honing
's avonds laat: 3 stukjes chocola 46%
maandag 27 augustus 2012
ontbijt:
1 nectarine, 1 biologische banaan, 1 plakje Beemster kaas
lunch, de helft van:
een halve Chinese kool, (300 gram), 3 biologische uien, 150 gram taugé, kokosolie, 2 grote tenen biologische knoflook, arachideolie, 170 gram biologische kipfilet, 2 handen cashewnoten
tussendoor: 2 stukjes chocola 46%
na het sporten: 2 pepermuntjes
diner:
de andere helft
's avonds laat: 1 blikje makreelfilet (Fishes duurzame vangst 74,4 gram), half glaasje rode wijn
1 nectarine, 1 biologische banaan, 1 plakje Beemster kaas
lunch, de helft van:
een halve Chinese kool, (300 gram), 3 biologische uien, 150 gram taugé, kokosolie, 2 grote tenen biologische knoflook, arachideolie, 170 gram biologische kipfilet, 2 handen cashewnoten
 |
| lunch om je vingers bij op te eten, zó lekker |
tussendoor: 2 stukjes chocola 46%
na het sporten: 2 pepermuntjes
diner:
de andere helft
's avonds laat: 1 blikje makreelfilet (Fishes duurzame vangst 74,4 gram), half glaasje rode wijn
zondag 26 augustus 2012
Vandaag de meest volmaakte citroentaart gegeten van mijn hele leven: hulde aan mijn vriendin Andrea!
ontbijt:
1 biologische banaan, 1 nectarine
lunch:
laatste beetje Chili con carne
tussendoor onderweg: 1 biscuitje, 1 chocomel
diner:
vegetarische huisgemaakte pompoensoep (met pompoen uit eigen tuin), noten, olijven, huisgemaakte citroentaart, glas rosé
ontbijt:
1 biologische banaan, 1 nectarine
lunch:
laatste beetje Chili con carne
tussendoor onderweg: 1 biscuitje, 1 chocomel
diner:
vegetarische huisgemaakte pompoensoep (met pompoen uit eigen tuin), noten, olijven, huisgemaakte citroentaart, glas rosé
zaterdag 25 augustus 2012
Een weekend vol feestjes en uitjes!
Genieten draagt bij aan gezondheid, zeggen de geleerden. :-)
ontbijt:
1 biologische banaan, 2 nectarines, plakje Beemster
tussendoor: restje biologische appelmoes
lunch:
Chili con carne van gister
tussendoor: klein schaaltje olijven met grote hand rauwe noten erdoor, 1 ijskoffie
diner:
groots vegetarisch buffet, glas witte wijn, glas bitter lemon
Genieten draagt bij aan gezondheid, zeggen de geleerden. :-)
ontbijt:
1 biologische banaan, 2 nectarines, plakje Beemster
tussendoor: restje biologische appelmoes
lunch:
Chili con carne van gister
tussendoor: klein schaaltje olijven met grote hand rauwe noten erdoor, 1 ijskoffie
diner:
groots vegetarisch buffet, glas witte wijn, glas bitter lemon
vrijdag 24 augustus 2012
Bruine bonen horen eigenlijk niet bij neo paleo.
Toch maak ik ze blauw omdat ik vind dat het Echt Eten is.
Traditionele gerechten bevatten juist combinaties die heel goed zijn voor een mens.
Bonen met vlees in dit geval.
Met de crème fraiche en de wijn erbij zelfs feestelijk.
Ik heb zitten smullen!
ontbijt:
1 biologische banaan, 1 nectarine, plakje Beemster kaas om het fruitzuur te neutraliseren
tussendoor: grote hand ongezwavelde rozijnen
lunch:
250 gram soepgroenten met tuinkruiden, 4 kleine biologische eitjes, biologische roomboter
tussendoor: half schaaltje olijven
diner voor 2 keer:
Chili con carne van 2 tenen biologische knoflook, 3 biologische uien, 390 gram biologische pastasaus, 2 grote biologische tomaten, 247 gram biologisch gemengd gehakt, 215 gram afgespoelde biologische bruine bonen, half bekertje 65 cc biologische crème fraiche, olijfolie, cayennepeper, glas droge witte wijn
' s avonds: 5 dropjes
Toch maak ik ze blauw omdat ik vind dat het Echt Eten is.
Traditionele gerechten bevatten juist combinaties die heel goed zijn voor een mens.
Bonen met vlees in dit geval.
Met de crème fraiche en de wijn erbij zelfs feestelijk.
Ik heb zitten smullen!
ontbijt:
1 biologische banaan, 1 nectarine, plakje Beemster kaas om het fruitzuur te neutraliseren
tussendoor: grote hand ongezwavelde rozijnen
lunch:
250 gram soepgroenten met tuinkruiden, 4 kleine biologische eitjes, biologische roomboter
tussendoor: half schaaltje olijven
diner voor 2 keer:
Chili con carne van 2 tenen biologische knoflook, 3 biologische uien, 390 gram biologische pastasaus, 2 grote biologische tomaten, 247 gram biologisch gemengd gehakt, 215 gram afgespoelde biologische bruine bonen, half bekertje 65 cc biologische crème fraiche, olijfolie, cayennepeper, glas droge witte wijn
' s avonds: 5 dropjes
donderdag 23 augustus 2012
Alweer iets op mijn menu wat er al héél lang niet op is voorgekomen: appelmoes!
De lunch was overdadig, zat eigenlijk wat te vol.
Dat is geen fijn gevoel en ik was de hele middag niet fit daardoor.
Als avondeten alleen groenten gegeten.
Soms is het lastig om goed voor mezelf te zorgen met de onregelmatige werktijden en de korte pauzes.
En natuurlijk kreeg ik later op de avond toch weer trek.
ontbijt:
1 biologische banaan, 1 biologische appel, plakje Beemster kaas om het fruitzuur te neutraliseren
tussendoor: stuk chocola, grote hand gemengde rauwe noten, grote hand ongezwavelde rozijnen
lunch:
1 biologische ui, 215 gram biologische rundertartaar, 230 gram biologische doperwtjes uit een pot, halve pot (180 gram) biologische appelmoes, biologische roomboter om in te bakken
tussendoor bij een cliënt: 1 koffie met suiker en koffiemelk
diner:
300 gram gesmoorde witte kool, biologische roomboter, veel kurkuma
's avonds: 1 piepklein softijsje, 1 kaassouflé
De lunch was overdadig, zat eigenlijk wat te vol.
Dat is geen fijn gevoel en ik was de hele middag niet fit daardoor.
Als avondeten alleen groenten gegeten.
Soms is het lastig om goed voor mezelf te zorgen met de onregelmatige werktijden en de korte pauzes.
En natuurlijk kreeg ik later op de avond toch weer trek.
ontbijt:
1 biologische banaan, 1 biologische appel, plakje Beemster kaas om het fruitzuur te neutraliseren
tussendoor: stuk chocola, grote hand gemengde rauwe noten, grote hand ongezwavelde rozijnen
lunch:
1 biologische ui, 215 gram biologische rundertartaar, 230 gram biologische doperwtjes uit een pot, halve pot (180 gram) biologische appelmoes, biologische roomboter om in te bakken
 |
| iets te overdadige lunch |
tussendoor bij een cliënt: 1 koffie met suiker en koffiemelk
diner:
300 gram gesmoorde witte kool, biologische roomboter, veel kurkuma
's avonds: 1 piepklein softijsje, 1 kaassouflé
woensdag 22 augustus 2012
De aardappel hoort niet bij neo paleo.
Toch kleur ik hem blauw omdat ik hem Echt Eten vind.
ontbijt:
1 biologische banaan, 1 biologische appel
lunch:
120 gram makreelfilet (Fishes, duurzame vangst), 150 gram andijvie rauwkost, 25 gram olijven, eetlepel mayonaise, zakje kruidenmix
tussendoor tijdens zwaar werken in de tuin: 2 koeken, 1 stukje brownie, 2 thee met suiker
diner:
2 kleine biologische aardappelen, 50 gram gebraden rosbief, 250 gram sperziebonen
's avonds: wat olijven
Toch kleur ik hem blauw omdat ik hem Echt Eten vind.
ontbijt:
1 biologische banaan, 1 biologische appel
lunch:
120 gram makreelfilet (Fishes, duurzame vangst), 150 gram andijvie rauwkost, 25 gram olijven, eetlepel mayonaise, zakje kruidenmix
tussendoor tijdens zwaar werken in de tuin: 2 koeken, 1 stukje brownie, 2 thee met suiker
diner:
2 kleine biologische aardappelen, 50 gram gebraden rosbief, 250 gram sperziebonen
's avonds: wat olijven
dinsdag 21 augustus 2012
Groot succes in de plofkipcampagne van Wakker Dier ! DEEN (63 winkels) stopt als eerste supermarkt met de verkoop van plofkip! 3 miljoen kippen per jaar krijgen nu een beter leven. En supermarkten gedragen zich vaak als schapen: als (D)één over de dam is, volgen er waarschijnlijk snel meer.
ontbijt:
250 gram aardbeien, 1 perzik
tussendoor: 1 biologische banaan, 1 biologische appel
lunch:
gehakt-champignons- rode ui-prei- kerrie van gister
tussendoor: 1 koffie met suiker en melk, 1 kokoskrans
diner:
beetje courgette schotel met paprika, ui, champignons, spekjes, eieren, cashewnoten
150 gram biologische ijsbergsla met zelfgemaakte dressing (walnoot olie, sesamolie, limoensap, honing)
50 gram rosbief (grasgevoed)
's avonds: 1 thee met honing
maandag 20 augustus 2012
Van het weekend de rijst en de ketjap waar ik op eens zo een zin in had, vandaag de yoghurt!
Wonderlijk hoe dit werkt.
Ik volg m'n gevoel en eet yoghurt vandaag.
ontbijt:
1 perzik, 1 biologische banaan, 250 cc biologische yoghurt met pruim
lunch:
helft van 400 gram biologische rundergehakt, 400 gram champignon-roerbak groeten met rode ui en prei, kerrie
tussendoor: 1 zelfgemaakte biologische ijskoffie
diner:
50 gram biologische rijst, 100 gram sperziebonen, 150 gram aardbeien, 250 cc yoghurt met pruim
's avonds: 2 glazen witte bordeaux
Wonderlijk hoe dit werkt.
Ik volg m'n gevoel en eet yoghurt vandaag.
ontbijt:
1 perzik, 1 biologische banaan, 250 cc biologische yoghurt met pruim
lunch:
helft van 400 gram biologische rundergehakt, 400 gram champignon-roerbak groeten met rode ui en prei, kerrie
tussendoor: 1 zelfgemaakte biologische ijskoffie
diner:
50 gram biologische rijst, 100 gram sperziebonen, 150 gram aardbeien, 250 cc yoghurt met pruim
's avonds: 2 glazen witte bordeaux
zondag 19 augustus 2012
Wonderlijk hoe zoiets werkt: in de supermarkt werd ik als een magneet getrokken naar de rijst.
Ik probeerde het eerst te negeren, maar kreeg visioenen van geurige Pandan rijst naast mijn Oosterse wokgroenten. Ook een scheut ketjap kwam in dat visioen voor. :-)
ontbijt:
1 perzik, 1 biologische banaan
tussendoor: zelfgemaakte biologische ijskoffie
lunch:
salade van 2 rijpe avocado's, 150 gram biologische rauwkost (radijs, rucola, witte kool) en zelfgemaakte dressing (walnoot olie, limoensap, mosterd, honing, klein beetje mayonaise)
tussendoor: 1 koffie met suiker en melk
diner:
50 gram biologische zilvervliesrijst, 400 gram Oosterse wokgroenten (paksoi, Chinese kool, taugé, rode ui, sugar snaps) 2 grote tenen biologische knoflook, arachideolie, 3 kleine biologische eieren, ketjap
's avonds: schaaltje java kroepoek
Ik probeerde het eerst te negeren, maar kreeg visioenen van geurige Pandan rijst naast mijn Oosterse wokgroenten. Ook een scheut ketjap kwam in dat visioen voor. :-)
ontbijt:
1 perzik, 1 biologische banaan
tussendoor: zelfgemaakte biologische ijskoffie
lunch:
salade van 2 rijpe avocado's, 150 gram biologische rauwkost (radijs, rucola, witte kool) en zelfgemaakte dressing (walnoot olie, limoensap, mosterd, honing, klein beetje mayonaise)
tussendoor: 1 koffie met suiker en melk
diner:
50 gram biologische zilvervliesrijst, 400 gram Oosterse wokgroenten (paksoi, Chinese kool, taugé, rode ui, sugar snaps) 2 grote tenen biologische knoflook, arachideolie, 3 kleine biologische eieren, ketjap
 |
| Oosterse wokgroenten |
's avonds: schaaltje java kroepoek
zaterdag 18 augustus 2012
ontbijt:
2 wilde perziken, 1 biologische banaan
vroege lunch:
120 gram biologische gemengd gehakt, 200 gram Hollandse roerbak groenten, arachide olie, kerrie
tussendoor:
1 zelfgemaakte biologische ijskoffie
diner:
2 kippebouten (zielig kip met maar één ster), biologische roomboter, 200 gram sperziebonen, nootmuskaat
tussendoor: kokos ijsje
's avonds:
paar olijven, kleine droge martini met limoen
2 wilde perziken, 1 biologische banaan
vroege lunch:
120 gram biologische gemengd gehakt, 200 gram Hollandse roerbak groenten, arachide olie, kerrie
tussendoor:
1 zelfgemaakte biologische ijskoffie
diner:
2 kippebouten (zielig kip met maar één ster), biologische roomboter, 200 gram sperziebonen, nootmuskaat
tussendoor: kokos ijsje
's avonds:
paar olijven, kleine droge martini met limoen
vrijdag 17 augustus 2012
ontbijt:
1 hele mango, 1 wilde perzik
tussendoor:
3 biologische eieren, losgeklopt met water, biologische roomboter, peper, klein beetje zeezout
late lunch:
salade van 200 gram biologische rode biet, 1 biologisch uitje, 1 biologische appel, azijn, olie, honing
tussendoor: ijsje, glas cola
uit eten:
vegetarische verrassing (hartige taart met courgette), 1 koffie verkeerd met suiker, 1 thee met suiker
1 hele mango, 1 wilde perzik
tussendoor:
3 biologische eieren, losgeklopt met water, biologische roomboter, peper, klein beetje zeezout
late lunch:
salade van 200 gram biologische rode biet, 1 biologisch uitje, 1 biologische appel, azijn, olie, honing
tussendoor: ijsje, glas cola
uit eten:
vegetarische verrassing (hartige taart met courgette), 1 koffie verkeerd met suiker, 1 thee met suiker
donderdag 16 augustus 2012
Ik weet niet of het door de warmte komt, of door het intensieve sporten, maar heb deze dagen behoefte aan wat zout.
ontbijt:
1 wilde perzik, 1 biologische banaan, 1 biologische appel, plakje Beemster kaas
tussendoor: 1 koffie met suiker en melk
lunch:
112 gram gebraden rosbief (grasgevoed) met klein beetje zeezout, 150 gram spitskool met kurkuma (over van gister)
tussendoor: grote hand ongezwavelde rozijnen gemengd met grote hand rauwe gemengde noten, 1 koffie met suiker en melk
diner:
100 gram biologische spekjes, 120 gram biologisch gemengd gehakt, 200 gram Hollandse roerbakgroenten (broccoli, courgette, prei, paprika)
's avonds: 1 kleine milkshake, 1 stukje chocola 78%
ontbijt:
1 wilde perzik, 1 biologische banaan, 1 biologische appel, plakje Beemster kaas
tussendoor: 1 koffie met suiker en melk
lunch:
112 gram gebraden rosbief (grasgevoed) met klein beetje zeezout, 150 gram spitskool met kurkuma (over van gister)
tussendoor: grote hand ongezwavelde rozijnen gemengd met grote hand rauwe gemengde noten, 1 koffie met suiker en melk
diner:
100 gram biologische spekjes, 120 gram biologisch gemengd gehakt, 200 gram Hollandse roerbakgroenten (broccoli, courgette, prei, paprika)
's avonds: 1 kleine milkshake, 1 stukje chocola 78%
woensdag 15 augustus 2012
ontbijt:
1 hele mango, 2 wilde perziken, plak Beemster kaas, thee met honing en citroen
lunch:
215 gram biologische tartaar, 1 biologische ui, 250 gram biologische bietjes, 1 biologische appel, azijn, olie, beetje zeezout, peper
tussendoor: 1 bounty puur
diner:
200 gram spitskool, kurkuma, grote hand cashewnoten, biologische roomboter
's avonds: schaaltje java kroepoek
1 hele mango, 2 wilde perziken, plak Beemster kaas, thee met honing en citroen
lunch:
215 gram biologische tartaar, 1 biologische ui, 250 gram biologische bietjes, 1 biologische appel, azijn, olie, beetje zeezout, peper
 |
| lunch met zelfgemaakte bieten salade |
tussendoor: 1 bounty puur
diner:
200 gram spitskool, kurkuma, grote hand cashewnoten, biologische roomboter
's avonds: schaaltje java kroepoek
dinsdag 14 augustus 2012
Toen ik voor het eerst hoorde van eten volgens het jager-verzamelaar principe, ging ik uiterst serieus van start.
Nu ik langer onderweg ben, blijk ik soepeler met mijn keuzes om te gaan.
Misschien had dit blog 60 % neo paleo moeten heten?
Toch zit er naar mijn gevoel een duidelijke lijn in:
weinig of geen granen, zo veel mogelijk vers, zelf koken, veel groenten en van zuivel alleen kaas en roomboter.
Blauw is neo paleo.
ontbijt:
halve meloen, plak Beemster kaas
tussendoor: grote hand ongezwavelde rozijnen, grote hand gemengde rauwe noten
lunch buiten de deur:
2 grote stokken kipsaté met veel pindasaus, handje frietjes
(de salade die er bij geserveerd werd zag er zo slap en raar uit, dat ik die heb laten liggen)
tussendoor:
verse paprika rauwkost (met rode ui, radijs en peen) met 2 appels er door, zelfgemaakte dressing (zie 13 augustus), plakje Beemster kaas om het fruitzuur te neutraliseren
diner: geen eigenlijk.
Door de gekke werktijden vandaag en het late sporten alleen veel olijven en cashewnoten gegeten.
Toen ik thuiskwam had ik geen honger.
's avonds laat: 1 thee met suiker
Nu ik langer onderweg ben, blijk ik soepeler met mijn keuzes om te gaan.
Misschien had dit blog 60 % neo paleo moeten heten?
Toch zit er naar mijn gevoel een duidelijke lijn in:
weinig of geen granen, zo veel mogelijk vers, zelf koken, veel groenten en van zuivel alleen kaas en roomboter.
Blauw is neo paleo.
ontbijt:
halve meloen, plak Beemster kaas
tussendoor: grote hand ongezwavelde rozijnen, grote hand gemengde rauwe noten
lunch buiten de deur:
2 grote stokken kipsaté met veel pindasaus, handje frietjes
(de salade die er bij geserveerd werd zag er zo slap en raar uit, dat ik die heb laten liggen)
tussendoor:
verse paprika rauwkost (met rode ui, radijs en peen) met 2 appels er door, zelfgemaakte dressing (zie 13 augustus), plakje Beemster kaas om het fruitzuur te neutraliseren
diner: geen eigenlijk.
Door de gekke werktijden vandaag en het late sporten alleen veel olijven en cashewnoten gegeten.
Toen ik thuiskwam had ik geen honger.
's avonds laat: 1 thee met suiker
maandag 13 augustus 2012
Kun je verliefd zijn op eten?
Ja, ik bén het! Op mijn eigen dressing.
Hier het recept:
1 eetlepel walnoot olie
1 eetlepel limoensap
1 eetlepel mayonaise
1 theelepel mosterd
1 theelepel honing
ontbijt:
halve meloen, reepje Beemster kaas
tussendoor: stukje boterkoek, 1 chocolaatje
lunch:
160 gram wilde zalmfilet uit blik (Fishes, duurzame vangst), 150 gram andijvie rauwkost, zelfgemaakte dressing van walnoot olie, mayonaise, limoensap, mosterd en honing
tussendoor: 4 dropjes
diner:
halve biologische courgette, hele biologische ui, biologische roomboter, 246 gram verse kabeljauw (duurzame vangst MSC)
tussendoor: 1 koffie verkeerd, champagne
's avonds: 1 glas granaatappelsap
Ja, ik bén het! Op mijn eigen dressing.
Hier het recept:
1 eetlepel walnoot olie
1 eetlepel limoensap
1 eetlepel mayonaise
1 theelepel mosterd
1 theelepel honing
ontbijt:
halve meloen, reepje Beemster kaas
tussendoor: stukje boterkoek, 1 chocolaatje
lunch:
160 gram wilde zalmfilet uit blik (Fishes, duurzame vangst), 150 gram andijvie rauwkost, zelfgemaakte dressing van walnoot olie, mayonaise, limoensap, mosterd en honing
tussendoor: 4 dropjes
diner:
halve biologische courgette, hele biologische ui, biologische roomboter, 246 gram verse kabeljauw (duurzame vangst MSC)
tussendoor: 1 koffie verkeerd, champagne
's avonds: 1 glas granaatappelsap
zondag 12 augustus 2012
Als lunch weer gesmoorde groenten met verse ongebrande (rauwe) noten gecombineerd.
Ook een geslaagde combinatie!
ontbijt:
grote tros witte druiven, reepje Beemster kaas
tussendoor: 1 cappuccino met suiker, 1 mini koekje, 1 biologische banaan
lunch:
halve grote biologische courgette, hele biologische grote ui, arachideolie, 2 tenen biologische knoflook, ongebrande gemengde noten (macademia, cashewnoot, walnoot, pecan noot, amandel) klein beetje zout
tussendoor op het strandje: 1 ijsje
tussendoor: reepje kaas
diner:
250 gram sperziebonen, 237 gram biologische varkens filetlapjes à la minute, nootmuskaat
's avonds: 1 glas granaatappelsap
Ook een geslaagde combinatie!
ontbijt:
grote tros witte druiven, reepje Beemster kaas
tussendoor: 1 cappuccino met suiker, 1 mini koekje, 1 biologische banaan
lunch:
halve grote biologische courgette, hele biologische grote ui, arachideolie, 2 tenen biologische knoflook, ongebrande gemengde noten (macademia, cashewnoot, walnoot, pecan noot, amandel) klein beetje zout
tussendoor op het strandje: 1 ijsje
tussendoor: reepje kaas
diner:
250 gram sperziebonen, 237 gram biologische varkens filetlapjes à la minute, nootmuskaat
's avonds: 1 glas granaatappelsap
zaterdag 11 augustus 2012
Beemster maakt reclame: hun kaas is van weidekoeien.
Beter voor de koe, gezonder voor ons!
ontbijt:
grote tros witte druiven, reep Beemster kaas om het fruitzuur te neutraliseren
lunch:
de andere helft van het diner van gister, op kamertemperatuur
onderweg: 2 koffie met suiker en melk
bij de tango: 1 ijskoffie,1 biologische banaan
tussendoor: 1 martini, grote hand cashewnoten, 1 thee met suiker
diner:
250 gram biologische soepgroenten, 3 biologische eieren
's avonds laat: 1 glas granaatappelsap
Beter voor de koe, gezonder voor ons!
ontbijt:
grote tros witte druiven, reep Beemster kaas om het fruitzuur te neutraliseren
lunch:
de andere helft van het diner van gister, op kamertemperatuur
onderweg: 2 koffie met suiker en melk
bij de tango: 1 ijskoffie,1 biologische banaan
tussendoor: 1 martini, grote hand cashewnoten, 1 thee met suiker
diner:
250 gram biologische soepgroenten, 3 biologische eieren
 |
| diner |
's avonds laat: 1 glas granaatappelsap
vrijdag 10 augustus 2012
Vandaag een probeerseltje gemaakt van gesmoorde spitskool met cashewnoten en kerrie.
Smaakte erg lekker, zelfs al zo vroeg op de dag. Dat ga ik onthouden.
Licht en toch stevig genoegd om een flink stuk op te wandelen.
Qua calorieën een stevig oranje dag.
Deze dag kan je met goed fatsoen geen neo paleo meer noemen...
ontbijt:
3 wilde perziken
vroege lunch:
150 gram spitskool gesmoord in biologische roomboter met kerrie en grote hand cashewnoten
tussendoor: 1 koffie verkeerd met suiker, 1 appelgebak met slagroom, 1 thee met suiker
tussendoor: toostjes Franse kaas, 1 glas cola, 1 glas granaatappelsap
diner voor 2 keer:
2 kleine biologische aardappels, 254 gram biologisch rundergehakt, 400 gram gemengde groenten (champignons, rode paprika, ui, prei) nootmuskaat
's avonds: stukje boterkoek
Smaakte erg lekker, zelfs al zo vroeg op de dag. Dat ga ik onthouden.
Licht en toch stevig genoegd om een flink stuk op te wandelen.
Qua calorieën een stevig oranje dag.
Deze dag kan je met goed fatsoen geen neo paleo meer noemen...
ontbijt:
3 wilde perziken
vroege lunch:
150 gram spitskool gesmoord in biologische roomboter met kerrie en grote hand cashewnoten
tussendoor: 1 koffie verkeerd met suiker, 1 appelgebak met slagroom, 1 thee met suiker
tussendoor: toostjes Franse kaas, 1 glas cola, 1 glas granaatappelsap
diner voor 2 keer:
2 kleine biologische aardappels, 254 gram biologisch rundergehakt, 400 gram gemengde groenten (champignons, rode paprika, ui, prei) nootmuskaat
's avonds: stukje boterkoek
donderdag 9 augustus 2012
Uit eten kan een waar feest zijn.
Hulde verdient restaurant Pollevie in de Minderbroederstraat in Den Bosch!
Biologische groenten, streekproducten, uiterst fantasierijk en smaakvolle kaart, top wijnen en een uitstekende bediening door vakmensen met hart voor hun zaak!
http://pollevie.nl/
ontbijt:
250 gram aardbeien, 3 pruimen
lunch:
200 gram biologische spek, 2 biologische eieren, 200 gram prei en witte kool
tussendoor: grote hand gemengde ongebrande noten met grote hand ongezwavelde rozijnen
uit eten bij Pollevie:
1 witte martini met citroen, paar olijfjes, subliem aangeklede gegrilde biologische aubergine met een aubergine kroketje, hartige biologische venkeltaart rijk aangekleed met allerlei biologische groentetjes, 1 groot glas droge witte wijn, 1 koffie verkeerd met een chocolaatje
Hulde verdient restaurant Pollevie in de Minderbroederstraat in Den Bosch!
Biologische groenten, streekproducten, uiterst fantasierijk en smaakvolle kaart, top wijnen en een uitstekende bediening door vakmensen met hart voor hun zaak!
http://pollevie.nl/
ontbijt:
250 gram aardbeien, 3 pruimen
lunch:
200 gram biologische spek, 2 biologische eieren, 200 gram prei en witte kool
tussendoor: grote hand gemengde ongebrande noten met grote hand ongezwavelde rozijnen
uit eten bij Pollevie:
1 witte martini met citroen, paar olijfjes, subliem aangeklede gegrilde biologische aubergine met een aubergine kroketje, hartige biologische venkeltaart rijk aangekleed met allerlei biologische groentetjes, 1 groot glas droge witte wijn, 1 koffie verkeerd met een chocolaatje
woensdag 8 augustus 2012
Vandaag voor het eerst sinds lange tijd onderweg een broodje gegeten; een bruin pistoletje.
Het smaakte zalig, maar na een uur begon mijn buik op te zwellen.
Aaai.
Geen fijn gevoel.
Wonderlijk ook, dat toen ik om roomboter vroeg, de bediening met een kuipje Becel aan kwam zetten.
"U wilt echte boter? Maar Becel is toch boter?"
ontbijt:
250 gram aardbeien, 1 biologische banaan, kaneel
tussendoortje: in biologische roomboter gesmoorde spitskool (200 gram) met kerrie en grote hand cashewnoten
lunch:
1 koffie met suiker en koffiemelk, 1 bruin pistoletje met brie, becel en wat schijfjes tomaat en fliebertjes ijsbergsla
diner:
223 gram biologische kipfilet, 300 gram bami groenten (prei, taugé), 1 hele biologische ui, kurkuma, kokosolie
's avonds: 1 glas granaatappelsap
Het smaakte zalig, maar na een uur begon mijn buik op te zwellen.
Aaai.
Geen fijn gevoel.
Wonderlijk ook, dat toen ik om roomboter vroeg, de bediening met een kuipje Becel aan kwam zetten.
"U wilt echte boter? Maar Becel is toch boter?"
ontbijt:
250 gram aardbeien, 1 biologische banaan, kaneel
tussendoortje: in biologische roomboter gesmoorde spitskool (200 gram) met kerrie en grote hand cashewnoten
lunch:
1 koffie met suiker en koffiemelk, 1 bruin pistoletje met brie, becel en wat schijfjes tomaat en fliebertjes ijsbergsla
diner:
223 gram biologische kipfilet, 300 gram bami groenten (prei, taugé), 1 hele biologische ui, kurkuma, kokosolie
's avonds: 1 glas granaatappelsap
dinsdag 7 augustus 2012
ontbijt:
3 wilde perziken, 1 biologische banaan
tussendoor: aardappel met kaas er over gesmolten, olijfolie
lunch:
250 gram biologische groenten "basis", 210 gram biologische tartaar, arachideolie, zwarte peper
tussendoor: 1 cappuccino met stukje boterkoek, 5 pruimen
diner:
193 gram biologische varkens filetlapjes à la minute, 150 gram biologische doperwten (diepvries)
tussendoor: 2 pepermuntjes
's avonds: 1 glas granaatappelsap
3 wilde perziken, 1 biologische banaan
tussendoor: aardappel met kaas er over gesmolten, olijfolie
lunch:
250 gram biologische groenten "basis", 210 gram biologische tartaar, arachideolie, zwarte peper
tussendoor: 1 cappuccino met stukje boterkoek, 5 pruimen
diner:
193 gram biologische varkens filetlapjes à la minute, 150 gram biologische doperwten (diepvries)
tussendoor: 2 pepermuntjes
's avonds: 1 glas granaatappelsap
maandag 6 augustus 2012
Vandaag een vrije vakantie dag!
Ontbijt zoals altijd, maar de rest van de dag "go with the flow" non paleo gedaan.
De Foe yong hai, ondanks de ongetwijfeld grote hoeveelheid zout, wel blauw gekleurd.
Foe yong hai bestond uit groenten met kip.
ontbijt:
1 hele mango, 1 biologische banaan
lunch:
2 croissants, 2 koffie met suiker en koffiemelk
diner:
foe yong hai met mihoen
tussendoor: stuk chocola met hazelnoot
's avonds: blikje makreelfilet (74 gram, Fishes duurzame vangst)
Ontbijt zoals altijd, maar de rest van de dag "go with the flow" non paleo gedaan.
De Foe yong hai, ondanks de ongetwijfeld grote hoeveelheid zout, wel blauw gekleurd.
Foe yong hai bestond uit groenten met kip.
ontbijt:
1 hele mango, 1 biologische banaan
lunch:
2 croissants, 2 koffie met suiker en koffiemelk
diner:
foe yong hai met mihoen
tussendoor: stuk chocola met hazelnoot
's avonds: blikje makreelfilet (74 gram, Fishes duurzame vangst)
zondag 5 augustus 2012
Op zoek zijn naar gezondheid blijft een avontuur.
Nooit kunnen bedenken, toen ik vorig jaar dit blog begon, dat ik geleidelijk aan steeds minder 'streng' neo paleo zou eten!
Kaas, vruchtensap, dressing, bonen en mais, potjes groenten, zelfs aardappel... een hele lijst met producten die niet bij neo paleo horen, vind je in mijn verslag.
Toch, of moet ik zeggen, nog steeds, heb ik het gevoel gezond te eten.
Bovendien voel ik me hartstikke fit.
ontbijt:
150 gram bosbessen (blauwe bessen)
vroege lunch:
Chili con carne van gister
tussendoor: 1 glas ranja, 1 droge witte wijn, grote hand nootjes
diner:
groene biologische rauwkostsalade, 2 biologische gepofte aardappels, 2 gekookte biologische eieren, dressing van walnootolie, limoensap, mosterd en honing
's avonds: 1 glas granaatappelsap
Nooit kunnen bedenken, toen ik vorig jaar dit blog begon, dat ik geleidelijk aan steeds minder 'streng' neo paleo zou eten!
Kaas, vruchtensap, dressing, bonen en mais, potjes groenten, zelfs aardappel... een hele lijst met producten die niet bij neo paleo horen, vind je in mijn verslag.
Toch, of moet ik zeggen, nog steeds, heb ik het gevoel gezond te eten.
Bovendien voel ik me hartstikke fit.
ontbijt:
150 gram bosbessen (blauwe bessen)
vroege lunch:
Chili con carne van gister
tussendoor: 1 glas ranja, 1 droge witte wijn, grote hand nootjes
diner:
groene biologische rauwkostsalade, 2 biologische gepofte aardappels, 2 gekookte biologische eieren, dressing van walnootolie, limoensap, mosterd en honing
's avonds: 1 glas granaatappelsap
zaterdag 4 augustus 2012
Bruine bonen horen officieel niet bij neo paleo.
Toch kleur ik ze blauw omdat ik ze bij Echt Eten vind horen.
Mais is graan dus oranje.
ontbijt:
150 gram blauwe bessen, 1 biologische banaan, 1 pannenkoek uit de vriezer, opgewarmd, kaneel
tussendoor: 1 spekpannenkoek uit de vriezer met stroop
lunch voor 2 keer:
Chili con carne van 400 gram biologisch rundergehakt, 2 biologische uien, pot biologische bruine bonen 215 gram, pot biologische mais 230 gram, biologische suga tomatensaus 390 gram, cayenne peper, halve biologische komkommer
tussendoor: klein softijsje, groot glas ranja
diner:
200 gram sugar snaps, 196 gram biologische entrecote, biologische roomboter
's avonds: 500 gram kersen
bij de salsa: 1 glas droge witte wijn, 1 ice tea, 1 frietje met
Toch kleur ik ze blauw omdat ik ze bij Echt Eten vind horen.
Mais is graan dus oranje.
ontbijt:
150 gram blauwe bessen, 1 biologische banaan, 1 pannenkoek uit de vriezer, opgewarmd, kaneel
 |
| ontbijt |
tussendoor: 1 spekpannenkoek uit de vriezer met stroop
lunch voor 2 keer:
Chili con carne van 400 gram biologisch rundergehakt, 2 biologische uien, pot biologische bruine bonen 215 gram, pot biologische mais 230 gram, biologische suga tomatensaus 390 gram, cayenne peper, halve biologische komkommer
tussendoor: klein softijsje, groot glas ranja
diner:
200 gram sugar snaps, 196 gram biologische entrecote, biologische roomboter
 |
| Bijna vergeten een foto te maken...! |
's avonds: 500 gram kersen
bij de salsa: 1 glas droge witte wijn, 1 ice tea, 1 frietje met
vrijdag 3 augustus 2012
ontbijt:
1 grote appel, grote hand ongebrande (rauwe) gemengde noten, grote hand ongezwavelde rozijnen
lunch:
2 tonijnwraps van de visboer, 1 rosé biertje
diner voor 2 personen:
351 gram biologische kipfilet, 400 gram bami groenten (taugé), 2 grote handen cashewnoten, kokosolie, kurkuma, zwarte peper, 2 grote tenen biologische knoflook
tussendoor: 1 choco-cappuccino
's avonds: stuk geitenkaas met kruiden
1 grote appel, grote hand ongebrande (rauwe) gemengde noten, grote hand ongezwavelde rozijnen
lunch:
2 tonijnwraps van de visboer, 1 rosé biertje
diner voor 2 personen:
351 gram biologische kipfilet, 400 gram bami groenten (taugé), 2 grote handen cashewnoten, kokosolie, kurkuma, zwarte peper, 2 grote tenen biologische knoflook
tussendoor: 1 choco-cappuccino
's avonds: stuk geitenkaas met kruiden
donderdag 2 augustus 2012
ontbijt:
1 biologische banaan, 250 gram aardbeien, hand ongebrande gemengde noten
tussendoor: reepje boterkoek
lunch:
halve zelfgefileerde makreel, 250 gram sperziebonen, half gesnipperd bio uitje, olijfolie, azijn
tussendoor: stuk appeltaart
diner:
3 biologische eieren, biologische roomboter, halve biologische ui, 200 gram biologische witlof, dressing van eetlepel mayonaise, eetlepel limoensap, eierlepel mosterd, eierlepel honing, halve biologische komkommer
's avonds: 7 zelfgekraakte walnoten
1 biologische banaan, 250 gram aardbeien, hand ongebrande gemengde noten
tussendoor: reepje boterkoek
lunch:
halve zelfgefileerde makreel, 250 gram sperziebonen, half gesnipperd bio uitje, olijfolie, azijn
tussendoor: stuk appeltaart
diner:
3 biologische eieren, biologische roomboter, halve biologische ui, 200 gram biologische witlof, dressing van eetlepel mayonaise, eetlepel limoensap, eierlepel mosterd, eierlepel honing, halve biologische komkommer
's avonds: 7 zelfgekraakte walnoten
woensdag 1 augustus 2012
Alweer augustus. Nog even kunnen we genieten van al het zomerfruit!
ontbijt:
1 biologische banaan, halve meloen, handje ongezwavelde rozijnen gemengd met handje ongebrande (rauwe) noten
lunch:
150 gram biologische rauwkost (AH, oa. rucola, radijs), eetlepel mayonaise, halve (135 gram) verse makreel van de visboer (zelf gefileerd)
diner:
zelfgemaakte dressing (eetlepel mayonaise, eetlepel limoensap, eierlepel honing, eierlepel mosterd), 250 gram biologische witlof, 216 gram biologische varkens filetlapjes à la minute, 1 koffie met klein beetje suiker en koffiemelk
onderweg: halve biologische komkommer
's avonds: 1 witte martini met ijs en citroen, 1 thee met suiker en 2 mini koekjes
ontbijt:
1 biologische banaan, halve meloen, handje ongezwavelde rozijnen gemengd met handje ongebrande (rauwe) noten
lunch:
150 gram biologische rauwkost (AH, oa. rucola, radijs), eetlepel mayonaise, halve (135 gram) verse makreel van de visboer (zelf gefileerd)
diner:
zelfgemaakte dressing (eetlepel mayonaise, eetlepel limoensap, eierlepel honing, eierlepel mosterd), 250 gram biologische witlof, 216 gram biologische varkens filetlapjes à la minute, 1 koffie met klein beetje suiker en koffiemelk
onderweg: halve biologische komkommer
's avonds: 1 witte martini met ijs en citroen, 1 thee met suiker en 2 mini koekjes
dinsdag 31 juli 2012
Met de zoekfunctie in dit blog kan je gemakkelijk inspiratie vinden voor je maaltijd en je boodschappenlijst.
Blauw is neo paleo.
Oranje betekend niet automatisch ongezond.
Verschillende wetenschappers bevestigen bijvoorbeeld dat een glas (rode) wijn gezond is.
Wel weten we zeker dat de combinatie van verzadigd vet met meel en suiker, zoals in boterkoek, in de natuur niet voorkomt.
ontbijt:
1 biologische banaan, halve meloen, hele mango
lunch:
gehakt-doperwten-champignons-rode ui-prei-kerrie van gister
tussendoor: reep boterkoek
tussendoor: glas granaatappelsap
tussendoor: 250 gram aardbeien
diner:
volkoren toostjes Franse kaas, 1 glas rode wijn
Blauw is neo paleo.
Oranje betekend niet automatisch ongezond.
Verschillende wetenschappers bevestigen bijvoorbeeld dat een glas (rode) wijn gezond is.
Wel weten we zeker dat de combinatie van verzadigd vet met meel en suiker, zoals in boterkoek, in de natuur niet voorkomt.
ontbijt:
1 biologische banaan, halve meloen, hele mango
lunch:
gehakt-doperwten-champignons-rode ui-prei-kerrie van gister
tussendoor: reep boterkoek
tussendoor: glas granaatappelsap
tussendoor: 250 gram aardbeien
diner:
volkoren toostjes Franse kaas, 1 glas rode wijn
Abonneren op:
Posts (Atom)