zaterdag 22 oktober 2011

Beste Volgers, beste belangstellenden,
De komende week zal er geen registratie op dit blog verschijnen omdat ik morgen op vakantie ga.
Ik heb er goed over nagedacht of ik ook tijdens mijn vakantie zou registreren en bloggen.
Hoewel ik moet toegeven dat ik het best moeilijk vind om mijn blog, mijn "kindje", los te laten, ben ik tot de conclusie gekomen dat een week niets registreren óók goed is voor mijn gezondheid!
Ik hoop van harte jullie daarom 2 november hier weer tegen te komen.
Misschien kan je in de tussentijd inspiratie halen uit eerder verschenen blogberichten, bijvoorbeeld die van september. Ook ben ik erg nieuwsgierig naar júllie ervaringen met dit nieuwe eten, met neo-paleo in de praktijk. Ik zou het daarom super vinden als je een reactie plaatst. 
Voor nu: hartelijk dank voor jullie bezoek!
Vriendelijke groet, Annet van Oss

ontbijt: 1 mandarijn, 1 bio banaan, rode druiven, 2 handen bio ongebrande gemengde noten, kaneel, reepje kaas om het fruitzuur te neutraliseren

goede vriendin helpen verhuizen:
appelflap, koffie met melk en suiker, mini krentebolleltje met roombrie, vers gebakken kaisersbroodje zonder iets er op ;-), versgemaakte pompoen/broccolisoep :-)

tussendoor, thuis:
350 gram bio Hollandse roerbakgroenten, kokosolie

smakelijk en on-mis-baar tussendoortje

uit eten:

op de huid gebakken kabeljauw moot, spercieboontjes, witlof, gebakken gekruide (rozemarijn? ik weet niet waar nog meer mee, maar het smaakte zalig) aardappelpartjes in de schil, koffie verkeerd, 2 koekjes, 1 martini

vrijdag 21 oktober 2011

ontbijt:
grote tros rode druiven, 1 bio banaan, 1 mandarijntje, grote hand biologische gemengde ongebrande noten, reepje kaas om het fruitzuur te neutraliseren

ontbijt

lunch:

112 gram zalm uit blik van duurzame vangst, 100 gram eikenbladsla melange, dressing van sesamolie, azijn en kruiden

Hoera! Fishes is terug in de schappen van mijn favoriete supermarkt. Duurzame visconserven voor een redelijke prijs!

Als dát geen bewegen is...!

diner:

chili con carne (van gisteren) met 1 zoete aardappel als bijgerechtje

chili con carne

zoete aardappel uitlepelen :-)

bij de salsa:

2 glazen sinas, 1 koekje, 1 pepermuntje

donderdag 20 oktober 2011

ontbijt:
1 peer, laagje bio frambozen (uit de diepvries, de avond van te voren al in de koelkast gedaan om langzaam te ontdooien), grote hand ongebrande gemengde noten, reepje kaas

Tikje zuur, de frambozen...had ik niet verwacht. Maar toch lekker :-)

lunch:

2 kabeljauwsteaks (diepvries) gebakken in kokosolie, 200 gram bio bloemkool- en broccoli roosjes gemengd met bio winterpeenschijfjes

De damp komt er nog vanaf...!

tussendoor, in de auto:

bakje (250 gram) bio trostomaatjes

tussendoor:

reepje kaas

diner:

chili con carne van 320 gram bio gehakt h/o/h, 214 gram (pot) bio bruine bonen, goed afgespoeld onder de warme kraan, 350 gram (pot) bio tomatensaus (sugo), 1 hele bio rode paprika, 2 bio uien, 2 tenen bio knoflook, de rest van de bio tomaatjes van vanmiddag, klein scheutje olijfolie, cayennepeper, 1 glas rode wijn 

De helft van de chili con carne in de koelkast gedaan voor morgen.

's avonds:

stuk chocola 78% met stukjes amandel erin

woensdag 19 oktober 2011

ontbijt:

grote tros witte druiven, 1 bio banaan, 2 grote handen gemengde ongebrande noten, reepje kaas om het fruitzuur te neutraliseren

lunch:

de helft van 300 gram bio rundergehakt en 450 gram roerbakgroenten met rode ui, 1 teen bio knoflook, kurkuma, kokosolie met kokossmaak

Kokosolie is er in 2 varianten: ik heb vandaag de olie met kokosgeur en -smaak gebruikt.

De damp komt er nog van af... mmmm, het ruikt een beetje Indisch! :-)

tussendoor:

thee met honing (gemaakt door de bijen van een goede vriendin)

diner:

de andere helft

dinsdag 18 oktober 2011

ontbijt:
1 bio banaan, witte druiven, 2 handen bio ongebrande (rauwe) gemengde noten, reepje kaas

ontbijt

tussendoor:

1 bio avocado 

smelt op je tong  

lunch:

wild zwijn met bloemkool van gisteren, op kamertemperatuur

tussendoor:

stuk chocola

diner, onderweg in de auto:

omelet van 4 kleine bio eieren met 400 gram Italiaanse groentenmix

tussendoor:

3 dropjes

's avonds:

trosje witte druiven, 3 handen rozijnen gemengd met 3 handen pinda's

maandag 17 oktober 2011

2 bio appels (gestoofd), 10 verse walnoten (zo veel is wel een beetje wrang), geen banaan vanmorgen ;-( , kaneel, reepje kaas om het fruitzuur te neutraliseren
lunch:
blikje tonijn duurzame vangst (Fontaine, van de natuurvoedingswinkel) netto 90 gram, 150 gram rauwkostmix naturel (spitskool, andijvie, witte kool, radicchio), half zakje kruidenmix, eetlepel bio mayonaise

lunch met voldoening ;-)

tussendoor: 1 bio banaan :-), 5 biologische ongebrande (rauwe) paranoten, hand cashews, 2 stukjes marsepein

kostbaar... in alle opzichten 

diner:

de helft van een bio bloemkool, de helft van 400 gram wild zwijn in rode wijn marinade (in de reclame bij de Lidl), roomboter

Goddelijk.... of mag ik het - na m'n krachttraining vandaag - jagerlijk noemen ?

zondag 16 oktober 2011

ontbijt:
2 pruimen, 1 banaan
tussendoor:
het laatste gehaktballetje ;-)
lunch:
restje kip-groenten van gisteren
diner:
2 bio aardappeltjes (gekookt), 1 hele bio courgette en 2 bio uien (gebakken in olijfolie), 2 bio tartaartjes (door midden gesneden onder de gril), peper

Die biologische aardappeltjes smaken lekkerder dan een gebakje..!

tijdens de salsa:

3 glazen sinas, klein zakje naturel chips

's avonds laat:

1 grote hand, pinda's, 1 grote hand rozijnen, 1 grote hand cashews (door elkaar gemengd) :-)

zaterdag 15 oktober 2011

ontbijt:
2 pruimen, 1 bio banaan, grote hand cashews, pittenmix (zachtjes verwarmd), reepje kaas om het fruitzuur te neutraliseren

ontbijt

tussendoor:

grote hand paranoten

lunch:

260 gram bio kipfilet, 500 gram bahmi groenten, 2 grote tenen bio knoflook, kurkuma, kokosolie en olijfolie (Ik kon maar drie kwart op, de rest in de koelkast voor morgen, als lekker hapje tussendoor.)

lunch

tussendoor:

1 dropje, een halve Lion (oh oh, te laat gaan eten)

in de sauna:

3 bitterballen, zalige vegetarische schotel met geitenkaas en honing en super verse salade met wat partjes gebakken aardappel en mayonaise :-), 3 pepermuntjes

's avonds laat:

koud gehaktballetje wat nog over was van gister

vrijdag 14 oktober 2011

ontbijt:
1 bio appel (gestoofd in koekepannetje), 1 bio banaan, bio bosbessen, klein handje amandelen, kaneel, reepje kaas om het fruitzuur te neutraliseren

appel stoven

altijd vers kleinfruit in de diepvries 

een geurig en uiterst smaakvol ontbijt 

lunch:

500 gram spruitjes (na het schoonmaken nog 350 gram ongeveer schat ik),  helft van 300 gram bio gehakt half om half, roomboter, peper

De gehaktballetjes vielen dit keer niet uit elkaar, omdat ik het gehakt extra hard had samengeperst ;-D

tussendoor:

1 koffie verkeerd, 1 mini worstje

diner:

150 gram sugarsnaps, 150 gram kabeljauwsteaks (uit de vriezer)

feestje:

1 thee met suiker, 2 mini droge bitterkoekjes, 1 speculaasje
1 pisang ambon met jus d'orange on the rocks

's avonds laat:

2 handen pinda's gemengd met 2 handen rozijnen

donderdag 13 oktober 2011

ontbijt:
1 pruim, 1 peer, 1 bio banaan grote hand amandelen, 4 verse walnoten, reepje kaas om het fruitzuur te neutraliseren
lunch, hele dag onderweg:
2 verschillende bakjes met roerbak mixen, over van gisteren, een ervan met spekjes en champignons :-)
tussendoor:
klein kopje koffie met suiker en melk
2 x grote hand pinda's
diner:
omelet van 4 kleine bio eieren los geklopt met water, 200 gram fijn gesneden soepgroenten, grote teen bio knoflook, cayennepeper, olijfolie

een snel te bereiden en lekker pittig diner :-)

's avonds:

2 grote handen rozijnen en 1 grote hand pinda's door elkaar geroerd

1 mini martini

woensdag 12 oktober 2011

ontbijt:
1 pruim, 1 bio banaan, 1 bio appel (gestoofd), handje amandelen, kaneel, reepje kaas om het fruitzuur te neutraliseren
tussendoor:
3 grote handen rozijnen gemengd met 2 grote handen pinda's
koffie met suiker en melk
lunch:
de helft van 450 gram macaroni groenten met champignons, 200 gram bio spekjes (andere helft van het totaal in koelkast)

lunch

diner:

216 gram bio tartaartjes gebakken in kokosolie, helft van 450 gram roerbakmix rode ui gebakken in kokosolie (andere helft van de groenten in koelkast), kurkuma, peper 

diner

's avonds:

10 chocolade kruidnoten

dinsdag 11 oktober 2011

ontbijt:
1 peer, 1 bio banaan, bio bosbessen (diepvries, de avond van te voren in de koelkast gedaan om langzaam te ontdooien), kaneel, reepje kaas toe om het fruitzuur te neutraliseren

ontbijt

lunch:

100 gram tonijn uit blik (duurzame vangst, Fishes, m'n allerlaatste blikje... is niet meer te krijgen), 150 gram rauwkostmix naturel (witte kool, andijvie, spitskool, radicchio), 1 eetlepel bio mayonaise, peper

lunch

tussendoor, in de auto:

9 bio cherrytomaatjes

diner:

220 gram bio ribkarbonaatjes, 200 gram broccoli van gister over, peper

diner

's avonds:

grote hand cashews, 1 thee met suiker

maandag 10 oktober 2011

ontbijt:
1 peer, 1 bio banaan, grote hand amandelen, 5 verse walnoten, kaneel, reepje kaas
lunch:
2 gekookte bio eieren, 200 gram pittige rauwkost mediterraan, grote hand blauwe rozijnen, met dressing van eetlepel bio mayonaise met half zakje groene kruidenmix en peper, geroosterde pittenmix, 3 bio trostomaatjes

lunch

diner:

Ierse rib-eye van 200 gram grasgevoed, vrij rondlopende runderen, gebakken in bio roomboter, de helft van 400 gram broccoli (andere helft in de koelkast voor morgen) , peper 

een top-diner :-)

's avonds:

9 kruidnoten met chocola

zondag 9 oktober 2011

ontbijt:
1 peer, 1 bio banaan, grote hand amandelen, kaneel, reepje kaas
lunch, onderweg in de trein:
andere helft van shoarma reepjes met Toscaanse groentenmix, meegenomen in weggooi-bakje
tussendoor:
1 cappuccino, 1 chocomel, 1 oliebol :-)
tussendoor:
grote hand cashews, 3 bio trostomaten
diner, uit eten:
1 martini, 3 stokken saté van varkenshaas, satésaus, gemengde rauwkost salade

zaterdag 8 oktober 2011

ontbijt:
1 bio appel (gestoofd), 1 bio banaan, 9 verse walnoten, kaneel, klontje bio roomboter, reepje kaas

ontbijt

door een klontje boter er over te laten smelten smaakt het  extra lekker :-)

tussendoor:
grote hand amandelen, grote hand cashews
lunch:
helft van 210 gram bio shoarma reepjes, 400 gram Toscaanse roerbak groenten

lunch

De andere helft in de koelkast.
tussendoor:
grote hand cashews, chocomel, cappuccino met suiker
diner, uit eten:
gegrilde zalm moot, verse spinazie (soort "à-la-crème"?), gekookte worteltjes met verse peterselie
tussendoor, tijdens het dansen:
4 pepermunt bolletjes
's avonds, na het dansen:
2 gebakken bio eieren

vrijdag 7 oktober 2011

ontbijt:
diepvries biologische bosbessen (avond van te voren al in de koelkast gezet om langzaam te ontdooien), 1 bio banaan, 2 pruimen, reepje kaas

ontbijt

tussendoor:

2 grote handen amandelen
lunch:
andere helft van bio gehakt met champignonsroerbakmix van gisteren
tussendoor:
koffie verkeerd met 4 stukjes marsepein
diner, uit eten:
1 martini, spagetti Bolognese (En direct weer spijt van omdat mijn maag opzwol.)
3 x thee, waarvan 2 met suiker
's avonds:
1 pruim

donderdag 6 oktober 2011

ontbijt:
1 bio appel in stukjes (gestoofd), 1 bio banaan, grote hand amandelen, kaneel, reepje kaas
tussendoor:
grote hand pinda's, 2 pruimen
lunch, onderweg in de auto:
400 gram bahmigroenten, 3 bio eieren, kokosolie, kurkuma, peper

lunch

tussendoor:

2 grote handen pinda's

diner:

helft van 250 gram bio rundergehakt, 400 gram champignonroerbakgroenten, 2 teentjes bio knoflook, peper

De andere helft in de koelkast.

diner

's avonds:

2 stukken chocola 78% en grote hand amandelen

woensdag 5 oktober 2011

ontbijt:
250 gram Hollandse aardbeien, 1 bio banaan, 2 grote handen gemengde noten, reepje kaas
tussendoor:
koffie verkeerd met suiker
lunch:
150 gram diepvries kabeljauwsteaks, 250 gram ijsbergsla met dressing van bio mayonaise en mosterd, grote hand geroosterde pittenmix (pijnboom, zonnebloem en pompoen), 1 bio tomaat

lunch 

tussendoor:
stuk appeltaart :-)
diner:
oosterse wok met hamlap van gisteren (onderweg in de auto)
's avonds:
schaaltje rozijnen met gemengde noten

dinsdag 4 oktober 2011

DIERENDAG
Gruwel jij ook van megastallen? Het is nu of nooit:   http://www.dierenindewei.nl/
ontbijt:
250 gram Hollandse aardbeien, 1 grote bio banaan, 2 handen cashews, kaneel, reepje kaas
tussendoor:
2 pruimen, grote hand cashews
lunch:
verse moot wilde zalm 160 gram in bio roomboter gebakken, pompoensoep van gister die nu is opgestijfd en daardoor een soort pompoen puree is geworden (smaakt een beetje als guacamole...!)
tussendoor:
koffie met suiker en melk, 1 blikje chocomel, 2 koekjes
diner:
300 gram Eko hamlappen gebakken in kokosolie met half zakje satémarinademix, 400 gram oosterse wokgroenten

diner

's avonds:
1 milkshake kokos :-)

maandag 3 oktober 2011

ontbijt:
1 gestoofde bio appel, 1 bio banaan, grote hand cashews, kaneel, reepje kaas

appel stoven in koekepannetje

lunch:

3/4 van 400 gram grofgesneden wokgroenten in olijfolie, peper, 3 spiegeleieren in olijfolie, peper

grofgesneden wokgroenten

lunch

tussendoor, na het sporten:

het laatste kwart van de lunch en twee handen cashews

diner:

zelf soep gemaakt van 1 bio pompoen, 3 bio tomaten, 2 bio uien, 5 tenen bio knoflook, aangefruit in olijfolie, water, klont bio roomboter om de smaak te versterken, 1 blikje duurzame tonijn 100 gram (Fishes)

De helft van de soep in de koelkast gezet voor morgen.

Verser kan niet :-)

De foto is niet zo heel mooi geworden, maar de smaak...? Echt overheerlijk, deze combinatie! Wel de knoflook pas toevoegen tijdens het stoven ;-) De tomaten stukjes heb ik pas de laatste 3 minuten toegevoegd.

's avonds:

thee met honing

zondag 2 oktober 2011

ontbijt:
250 gram Hollandse aardbeien, 1 bio banaan, reepje kaas

ontbijt

lunch:
helft van 450 gram roerbakgroenten (rode ui, prei, champignons, courgettes) 2 teentjes bio knoflook, kurkuma, cayennepeper, bereid in kokosolie

kokosolie

lunch

tussendoor:
3 bio eieren
na het sporten:
2 glazen aanmaaklimonade
diner:
200 gram bio runderchipolata's en de andere helft van de roerbakgroenten

diner

tussendoor:
koffie met suiker en melk
tijdens het dansen:
3 ijsthee, klein zakje naturel chips :-)