donderdag 19 april 2012

De walnoten uit de tuin van goede vriendin smaken sterker dan de walnoten van de supermarkt. Ook zijn ze kleiner en de schil is harder.
Prachtig dat de natuur zoveel energie in zo een klein voorraad kastje kan opslaan!
Tip recept voor vandaag: roerbak je groenten 3 minuten op hoog vuur in olijfolie of kokosolie, dan vuur laag, breek er 3 eieren op en sluit goed af met een deksel. 
Kookwekker op 7 minuten, intussen iets anders doen. 
Klaar is je neo-paleo lunch!


ontbijt:
bio bosbessen (diepvries), 1 banaan, grote hand cashews, 6 zelf gepelde walnoten

tussendoor: grote hand rozijnen

lunch:
3 grote bio eieren, 200 gram Italiaanse roerbak groenten (veel wortel helaas, witte kool, courgette, prei, rode ui, paprika), olijfolie

Daar heb je hem weer, terug van even weggeweest: de ideale lunch!
Snel, makkelijk te bereiden en  erg lekker en voedzaam!

tussendoor onderweg: 3 handjes cashews, 1 cappuccino

diner:
222 gram varkens filetlapjes à la minute, 200 gram sperzieboontjes

's avonds: 1 koffie met suiker en melk, 1 stroopwafel, 1 glas witte wijn